Name: Отбивные из индейки в духовке с сыром
Total time: T1H
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Филе индейки 250 гр; Твёрдый сыр 100 гр; Майонез 1 стол.л.; Горчица 1 чайн.л.; Соевый соус 1 стол.л.; Панировочные сухари 0.3 стак.; Растительное масло 10 гр; Соль по вкусу; Специи сухие по вкусу

Невероятно вкусно, очень просто - праздник каждый день! Отбивные из индейки в духовке с сыром приготовить совсем несложно. Чтобы они не получались сухими, добавьте к ним немного сочных ингредиентов, которые отлично пропитывают мясо!

Ингредиенты:

на 2 порций

Филе индейки

250 гр

Твёрдый сыр

100 гр

Майонез

1 стол.л.

Горчица

1 чайн.л.

Соевый соус

1 стол.л.

Панировочные сухари

0.3 стак.

Растительное масло

10 гр

Соль

по вкусу

Специи сухие

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

18 гр.
13 гр.
9 гр.

219

ккал

Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Шаг 1:

Как сделать отбивные из индейки с сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Филе индейки выбирайте охлажденное, которое не подвергалось заморозке. Мясо после разморозки потеряет соки и будет сухое после приготовления.
Шаг 2:

Филе индейки нарежьте порционными кусочками и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Мясо очень нежное. Чтобы оно не рвалось при отбивании, накройте кусочки листом пищевой пленки. Отбитое мясо немного посыпьте солью и специями. Но учитывайте, что соль будет еще в майонезе и соевом соусе.
Шаг 3:

В отдельную чашу насыпьте немного панировочных сухарей и обваляйте в них каждый отбитый кусочек мяса.
Шаг 4:

Для запекания подготовьте любую жаропрочную форму. Она может быть металлическая, стеклянная или керамическая, как у меня. Дно и бока формы смажьте растительным маслом и выложите кусочки индейки в панировке.
Шаг 5:

В отдельную чашу натрите сыр и добавьте к нему майонез, горчицу и соевый соус.
Шаг 6:

Все ингредиенты хорошо перемешайте.
Шаг 7:

Получившейся сырной массой намажьте отбитое мясо по все поверхности. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25-35 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 8:

За время запекания сыр полностью расплавится и станет подрумяниваться. Извлеките форму из духовки и подавайте к столу.
Шаг 9:

Дополнить отбивные можно гарниром из картофельного пюре и свежими овощами. Приятного аппетита!