Name: Овощи с мясом в горшочках
Total time: T1H20M
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Свинина 200 гр; Картошка 2 шт.; Морковь 0.5 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная 150 гр; Помидоры 1 шт.; Подсолнечное масло 50 гр; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Просто, вкусно, из обычных продуктов, на ужин! Овощи с мясом в горшочках — незамысловатое, но очень вкусное блюдо, достойное даже праздничного стола. Готовить его не сложно, продукты используются самые доступные. В горшочках блюдо получается томленым, мясо отлично разваривается.

Ингредиенты:

на 2 порций

Свинина

200 гр

Картошка

2 шт.

Морковь

0.5 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Капуста белокочанная

150 гр

Помидоры

1 шт.

Подсолнечное масло

50 гр

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
10 гр.
9 гр.

137

ккал

Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как запечь овощи с мясом в горшочках? Подготовьте продукты. Мясо подойдет любое, я взяла свинину. Помойте и обсушите его бумажным полотенцем. Овощи также выбирайте по вкусу или наличию.
Шаг 2:

Все овощи помойте, очистите и нарежьте крупными кубиками. Мельчить не нужно — тушение в горшочках сделает из них пюре.
Шаг 3:

Мясо и лук тоже порежьте небольшими кусочками.
Шаг 4:

Обжарьте на разогретом масле лук, добавьте свинину и быстро обжарьте их вместе. Огонь сделайте сильным, чтобы мясо именно обжарилось и не пустило сок — тогда оно останется мягким и сочным.
Шаг 5:

Уложите обжаренную свинину с луком первым слоем в горшочки (получится 2 горшочка).
Шаг 6:

Обжарьте остальные овощи на той же сковороде: сначала морковь и картофель, затем добавьте капусту. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7:

Когда овощи обжарятся, выложите их в горшочки поверх мяса.
Шаг 8:

Положите сверху четвертинки помидоров. Предварительно можете снять с них кожицу.
Шаг 9:

Запекайте мясо с овощами в нагретой до 200 градусов духовке около часа. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки, объема горшочков и вида мяса.
Шаг 10:

Когда убедитесь в готовности блюда (мясо и картошка станут мягкими) выньте горшочки из духовки и сразу подавайте их к столу. Можете выложить мясо с овощами на тарелки, но намного интереснее порционная подача, в горшочках. Приятного аппетита!