Name: Овощное рагу с рисом
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Капуста белокочанная 200 гр; Морковь 50 гр; Зелёный лук 30 гр; Растительное масло 50 гр; Помидоры 50 гр; Рис 100 гр; Зелёный горошек 40 гр; Вода 150 мл; Соль по вкусу; Чеснок 1 зубч.

Быстро, вкусно, легко разнообразить, изменяя продукты! Разновидность овощного рагу, всегда вкусно и просто

Ингредиенты:

на 4 порций

Капуста белокочанная

200 гр

Морковь

50 гр

Зелёный лук

30 гр

Растительное масло

50 гр

Помидоры

50 гр

Рис

100 гр

Зелёный горошек

40 гр

Вода

150 мл

Соль

по вкусу

Чеснок

1 зубч.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

2 гр.
8 гр.
16 гр.

133

ккал

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте
.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью
.

Шаг 1:

Как сделать овощное рагу с рисом? Приготовьте продукты по списку.
Шаг 2:

Мелко нарежьте морковь, лук и раздавленную дольку чеснока.
Шаг 3:

Быстро обжарьте в разогретом масле лук и чеснок.
Шаг 4:

Добавьте морковь.
Шаг 5:

Нашинкуйте капусту.
Шаг 6:

Добавьте ее в кастрюлю, перемешайте, потушите до мягкости.
Шаг 7:

Нарежьте помидор.
Шаг 8:

Добавьте в капусту, потушите.
Шаг 9:

Добавьте промытый рис.
Шаг 10:

перемешайте, слегка обжаривая.
Шаг 11:

Добавьте воду и варите при медленном помешивании под крышкой. Посолите.
Шаг 12:

Когда рис будет готов добавьте зеленый горошек.
Шаг 13:

Прогрейте минуты 3-4 под крышкой.
Шаг 14:

Готовый рис подавайте как отдельное блюдо или на гарнир.