Овсяноблин с цукатами, изюмом и бананом

1. Моем изюм и замачиваем его на полчаса, затем сливаем воду и споласкиваем чистой водой.
2. В подходящую по размеру емкость насыпаем хлопья, цукаты, выкладываем изюм.
3. Разбиваем яйцо, перемешиваем.
4. Вливаем воду и снова мешаем.
5. Оставляем массу постоять в течение 5 минут.
6. Разогреваем сковородку на среднем огне, смазываем ее слегка оливковым маслом.
7. Выкладываем на сковороду половину смеси, разравниваем, убавляем огонь до минимума и готовим овсяноблин до тех пор, пока не испарится лишняя влага. Так же критерием готовности будет тот факт, что овсяноблин можно перевернуть при помощи лопатки на другую сторону.
8. На другой тороне готовим до подрумянивания.
9. Таким же образом готовим второй блин.
10. чистим бананы, нарезаем каждый кружочками.
11. Кладем готовые овсяноблины на тарелки, на одну половину выкладываем кружочки бананов, сверху накрываем второй половиной блина.
Приятного аппетита!