Овсяное печенье по дюкану
Ешь печенье и худей! Дюкан разрешает, а рецепт у нас есть! Обычно диеты исключают сладости, даже вполне натуральные себе финики и тому подобное, потому что в них много фруктозы. Однако, господин Дюкан разрешает отрубные печеньки с полезными льняными семечками. Сладость печенькам дает заменитель сахара. Самый натуральный вариант - экстракт стевии (травка такая), и недорогой. А сладкий - слов нет. Еще продают сушеную стевию, можно ее заваривать с чаем, тоже сладко получается.
Ингредиенты:
на 4 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 10 гр. | ||
|---|---|---|
| 6 гр. | ||
| 6 гр. |
-
Шаг 1:
Овсяные и пшеничные отруби перемелите в муку (это делает кофемолка, хороший блендер или обычная ступка с пестиком).
-
Шаг 2:
К муке добавьте семена льна, разрыхлитель и заменитель сахара.
-
Шаг 3:
К белкам добавьте воду, соль и взбейте все до легкой пены.
-
Шаг 4:
Добавьте к жидкой смеси сухую и перемешайте.
-
Шаг 5:
Оставьте тесто набухнуть на 15 минут.
-
Шаг 6:
Выложите печенье в формочки или на коврик (пергамент).
-
Шаг 7:
Пеките 20 минут при 200 градусах. Дайте печенью полностью остыть. В теплом виде оно довольно клейкое, а как остынет - хрустящее и легкое.
Другие рецепты
В чем готовим?