Name: Пармиджана из баклажанов в мультиварке
Total time: T1H15M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Баклажаны 400 гр; Помидоры 300 гр; Моцарелла 200 гр; Пармезан 200 гр; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 3 зубч.; Базилик 5 гр; Соль по вкусу; Растительное масло 2 стол.л.

Вкусное итальянское блюдо из баклажанов!

Ингредиенты:

на 4 порций

Баклажаны

400 гр

Помидоры

300 гр

Моцарелла

200 гр

Пармезан

200 гр

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

3 зубч.

Базилик

5 гр

Соль

по вкусу

Растительное масло

2 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
13 гр.
5 гр.

145

ккал

Шаг 1:

Режем баклажаны кружочками, выкладываем на бумажное полотенце, посыпаем солью и оставляем на 40 минут. Потом обжариваем с двух сторон в мультиварке или на сковороде
Шаг 2:

Мелко нарезаем лук
Шаг 3:

Обжариваем лук
Шаг 4:

Мелко нарезаем помидоры
Шаг 5:

Добавляем помидоры, базилик, соль к обжаренному луку и туда же выдавливаем чеснок. Тушим 10-15 минут
Шаг 6:

На мелко терке натираем пармезан, а моцареллу нарезаем кружочками
Шаг 7:

Выкладываем в мультиварку слоями. Сначала баклажаны, потом помидоры, моцареллу и пармезан. Далее слой повторяются и последним посыпаем пармезан. Ставим на режим выпечка на 20 минут. Можно запекать в форме, в духовке также 20 минут. Приятного аппетита!))