Паштет из курицы домашний
Отличный куриный паштет с ярким привкусом грецких орехов. Давненько я не делала никаких домашних паштетов, хотя очень их люблю. К праздничному столу на 8 Марта я сделала вот такой вкусный и нежный паштет, где основными ингредиентами стали куриное филе и грецкие орехи. Огромный плюс этого паштете в его низкой жирности. Благодаря орехам и моркови паштет получился красивого кремового цвета.
Ингредиенты:
на 6 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 15 гр. | ||
|---|---|---|
| 16 гр. | ||
| 4 гр. |
-
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты. Куриное филе предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Бульон сохранить.
-
Шаг 2:
Лук, морковь и чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками.
-
Шаг 3:
В сковороде разогреть небольшой кусочек сливочного масла.
-
Шаг 4:
Обжарить на нем овощи около 5 минут.
-
Шаг 5:
Мясо нарезать небольшими кусочками.
-
Шаг 6:
Грецкие орехи измельчить в блендере.
-
Шаг 7:
В чашу блендера к орехам добавить курицу и измельчить.
-
Шаг 8:
Выложить обжаренные овощи.
-
Шаг 9:
Влить бульон и взбить все вместе до однородности.
-
Шаг 10:
В конце добавить соль, перец, мускатный орех (по желанию) и оставшееся сливочное масло. Взбивать до образования гладкой кремообразной массы.
-
Шаг 11:
Готовый паштет держать в холодильнике.
Другие рецепты
В чем готовим?