Печенье из льняной муки
Вкусное и полезное лакомство - печенье к чаю! Сейчас становятся все популярнее правильное питание и блюда, приготовленные из полезных продуктов. Выпечка не исключение, сладкого к чаю хочется всегда, но не все могут по состоянию здоровья или по желанию употреблять в пищу обычные кондитерские изделия. Полезное лакомство можно приготовить легко в домашних условиях. Например, печенье из льняной муки. Лен считается одним из самых полезных продуктов, он способствует очищению организма от шлаков, укрепляет иммунитет против болезней, уменьшает риск развития раковых опухолей. Поэтому и льняная мука, которую можно найти сейчас на полках всех магазинов, пользуется спросом.
Ингредиенты:
на 6 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 13 гр. | ||
|---|---|---|
| 25 гр. | ||
| 25 гр. |
-
Шаг 1:
Приготовим ингредиенты для печенья по списку. Процесс приготовления такого печенья настолько прост, что справится с ним даже самая юная хозяйка. А ингредиенты и добавки можно использовать по своему вкусу и наличию. В миску вливаем молоко и растительное масло, добавляем сахар и щепотку соли. Вместо сахара можно использовать искусственный подсластитель, мед или кленовый сироп, чтобы печенье получилось еще более полезным. Перемешиваем ингредиенты.
-
Шаг 2:
Печенье лишь из одной льняной муки получится с довольно-таки специфическим вкусом и оно не всем может понравится, поэтому кроме льняной муки желательно использовать еще какую-либо муку, например, пшеничную, если хочется, чтобы печенье было с минимальным количеством глютена, то вместо пшеничной муки можно использовать рисовую. Всыпаем в миску с жидкостью просеянную и смешанную в другой миске льняную и рисовую муку с разрыхлителем.
-
Шаг 3:
Чтобы печенье приобрело приятный ореховый вкус (и немного замаскировать специфический привкус льна), а также стало еще полезнее, добавить в тесто горстку мелко порубленных, предварительно промытых и просушенных в микроволновой печи грецких орехов.
-
Шаг 4:
И тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилось эластичное гладкое тесто. Тесто собираем в шар, оборачиваем в пищевую пленку и оставляем на столе отдохнуть. Затем тесто раскатываем в тонкий пласт, толщиной не более 0,3 сантиметра. Фигурной вырубкой или стаканом вырезаем из теста заготовки печенья.
-
Шаг 5:
Противень или форму для выпечки печенья застилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом и выкладываем заготовки печенья. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выпекаем печенье около 25 минут, до легкого румянца.
-
Шаг 6:
Снимаем печенье с противня и подаем к столу. Приятного аппетита!
Другие рецепты
В чем готовим?