Name: Печенье на фруктовом йогурте
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 1 шт.; Сахар 200 гр; Йогурт 150 гр; Сливочное масло 80 гр; Пшеничная мука 350 гр; Картофельный крахмал 30 гр; Разрыхлитель 8 гр; Соль 2 гр; Сахарная пудра 20 гр

Мягкое, вкусное , ароматное домашнее печенье. Печенье — простое и вкусное дополнение к чашке кофе или чая, также его можно взять с собой в школу или на работу. А уж если прочитать состав магазинного лакомства, так и совсем становится понятно, что печенье лучше испечь самому.

Ингредиенты:

на 5 порций

Яйца

1 шт.

Сахар

200 гр

Йогурт

150 гр

Сливочное масло

80 гр

Пшеничная мука

350 гр

Картофельный крахмал

30 гр

Разрыхлитель

8 гр

Соль

2 гр

Сахарная пудра

20 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
9 гр.
54 гр.

321

ккал

Печенье известно с давних времен и уже стало незаменимым продуктом на нашем столе. Это блюдо вошло в рацион человека больше 10 000 лет назад практически одновременное с хлебом. Первое упоминание о печенье дошло до нас из Рима (350 лет до н. э.). Первые печенья представляли собой круглые лепешки, приправленные различными пряностями, политые медом и запеченные в глиняной печи.За многолетнюю историю развития кондитерского мастерства, было изобретено множество различных видов печенья. Это и овсяное печенье, и шоколадное, и новогоднее, и печенье из песочного теста, печенье с разнообразными начинками. Я надеюсь, что вам понравится мой рецепт печенья на фруктовом йогурте.

Шаг 1:

Подготовить все ингредиенты. Йогурт можно брать любой жирности, от выбора жирности йогурта будет зависеть количество муки. Я брала питьевой йогурт. При желании вы можете ароматизировать тесто ванилином или ванилью, цедрой лимона, лайма или апельсина. Но я не делала этого, потому что готовое печенье обладает нежным сливочным ароматом.
Шаг 2:

Растопим сливочное масло на плите или в микроволновой печи до жидкого состояния и дадим ему остыть. Яйца взбиваем вместе с сахаром и щепоткой соли венчиком в течении 5 минут. Добавляем йогурт и растопленное сливочное масло и еще раз все хорошо перемешиваем.
Шаг 3:

Муку смешиваем и крахмалом и разрыхлителем, просеиваем в жидкие ингредиенты и перемешиваем ложкой. Тесто получается как мягкий пластилин. Из него замечательно формируется печенье, оно слегка липнет к рукам.
Шаг 4:

Из теста формируем заготовки размером чуть больше грецкого ореха. Выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
Шаг 5:

Мягкое печенье на фруктовом йогурте готово. Сразу же снимите его с противня и полностью остудите. При желании остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!