Name: Печенье рулетики на сметане с медом и орехами
Total time: T1H
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 300 гр; Сметана 50 гр; Яйца 1 шт.; Сливочное масло 50 гр; Сахар 100 гр; Сода пищевая 1 гр; Ванилин 1 гр; Грецкие орехи 250 гр; Мёд 3 стол.л.

Вкусный и проверенный рецепт вкусной выпечки! Начинка из грецких орехов с медом - одна из моих самых любимых. Еще помню, как в детстве такое печенье готовила мама, а я ей помогала. Поэтому хочу поделиться рецептом и с вами.

Ингредиенты:

на 6 порций

Мука

300 гр

Сметана

50 гр

Яйца

1 шт.

Сливочное масло

50 гр

Сахар

100 гр

Сода пищевая

1 гр

Ванилин

1 гр

Грецкие орехи

250 гр

Мёд

3 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

9 гр.
24 гр.
45 гр.

434

ккал

Если хочется приготовить что-то вкусное к чаю, то рекомендую приготовить вкусное печенье рулетики на сметане с медом и орехами.
Печенье пользуется большим спросом и у детей, и у взрослых.
Рецептов приготовления песочного печенья существует множество. В нашей семье пользуется спросом печенье с различными начинками. И одно из самых вкусных - это печенье с грецкими орехами. Сочетание орехов и меда очень удачное. Выпечка с такой начинкой получается ароматной с невероятно аппетитным запахом. Да и тесто, на мой взгляд, подходящее для печенья - нежное, рассыпчатое и очень вкусное! Для пикантного аромата можно добавить в тесто немного корицы.
Вообще, домашнее печенье можно приготовить из любого теста и в любом случае будет очень вкусно.

Шаг 1:

Для приготовления теста соедините сметану с сахаром. Перемешайте, чтобы сахар растворился.
Шаг 2:

Вмешайте одно яйцо, соду и ванилин.
Шаг 3:

Вмешайте в тесто растопленное сливочное масло и просеянную муку. Замесите тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. По необходимости добавьте чуть больше муки.
Шаг 4:

Для начинки возьмите грецкие орехи и измельчите их удобным для вас способом. Можно измельчить с помощью измельчителя, а можно, как у меня, с помощью острого ножа.
Шаг 5:

Добавьте к измельченным орехам немного жидкого меда.
Шаг 6:

Все хорошо перемешайте. Лишний мед добавлять нет необходимости. Достаточно только, чтобы все орехи собрались вместе за счет липкости меда. Иначе при выпечке он будет вытекать.
Шаг 7:

Из готового теста можно сформировать печенье различной формы. Можно раскатать в пласт, выложить начинку, скатать в рулет и нарезать на печеньки. Можно вырезать кружки или квадраты, положив в центр немного начинки, защипнуть сверху края. А можно как у меня раскатать в круг, нарезать на сегменты и выложить на каждый из них немного начинки.
Шаг 8:

Затем скрутите в рулетики и выложите на противень для выпечки. Поставьте печенье в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
Шаг 9:

Готовое печенье остудите и угощайтесь. Приятного чаепития!