Name: Песочное печенье на хэллоуин
Total time: T1H15M
Yield: 5
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 200 гр; Сливочное масло 125 гр; Сахарная пудра 2 стол.л.; Яичные желтки 1 шт.; Вода 1 стол.л.; Джем 100 гр

Вкусные милые рожицы на этом печенье порадуют малышей. Хеллоуин уже будет совсем скоро, предлагаю приготовить забавное печенье в его духе.

Ингредиенты:

на 5 порций

Пшеничная мука

200 гр

Сливочное масло

125 гр

Сахарная пудра

2 стол.л.

Яичные желтки

1 шт.

Вода

1 стол.л.

Джем

100 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
22 гр.
48 гр.

407

ккал

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте

Шаг 1:

Приготовим тесто.
Шаг 2:

Муку перетираем с маслом до состояния крошки.
Шаг 3:

Добавляем желток и сахарную пудру.
Шаг 4:

Все смешиваем, если влаги недостаточно, то добавляем 1-2 ст. л. холодной воды. Тесто должно быть достаточно плотным, собираться в ком, поддаваться раскатыванию. Если тесто рассыпается, значит оно сухое (попробуйте взять небольшой кусочек теста и скатать из него шарик, если получается, значит влаги достаточно, если рассыпается в крошку, то добавьте ещё немного воды).
Шаг 5:

Тесто собираем в ком и отправляем в холодильник минут на 15-20.
Шаг 6:

Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм и вырезаем из него кружки диаметром 3-4 см.
Шаг 7:

Половину кружков оставляем нетронутыми, а у второй половины вырезаем рожицы, страшные или милые на ваш вкус:). Что бы вырезать было проще кружки теста можно отправить в морозильную камеру минут на 5-10.
Шаг 8:

Собираем печенье. На цельные кружки выкладываем чайную ложку джема (у меня тыквенный, но подойдет любой другой на ваш вкус).
Шаг 9:

Накрываем сверху кружками с рожицами и скрепляем бока вилкой.
Шаг 10:

Выкладываем на противень и запекаем при 190 С около 10-12 минут.
Шаг 11:

Печенью даем остыть и подаем. Приятного аппетита!