Name: Песочный луковый пирог
Total time: T1H
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Сливочное масло 150 гр; Пшеничная мука 1 стак.; Сметана 2 стол.л.; Лук 400 гр; Куркума по вкусу; Соль по вкусу; Сметана 200 гр; Яйца 2 шт.

Сытное блюдо или оригинальный гарнир - на твой выбор. Самое трудное для меня было - ровно раскатать тесто.

Ингредиенты:

на 6 порций

Сливочное масло

150 гр

Пшеничная мука

1 стак.

Сметана

2 стол.л.

Лук

400 гр

Куркума

по вкусу

Соль

по вкусу

Сметана

200 гр

Яйца

2 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
18 гр.
13 гр.

229

ккал

Этот пирог можно употреблять в качестве самостоятельного блюда горячим, теплым или холодным. Он хорошо сочетается с пряными и томатными соусами. Также можно использовать как гарнир для мясных блюд.

Шаг 1:

Растапливаем сто пятьдесят граммов сливочного масла.
Шаг 2:

В горячее масло вмешиваем стакан муки.
Шаг 3:

Добавляем две столовые ложки сметаны.
Шаг 4:

Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.
Шаг 5:

Режем лук тонкими полукольцами.
Шаг 6:

Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета (при желании можно обжарить сильнее, солим по вкусу, добавляем куркуму.
Шаг 7:

Для заливки сметану взбиваем с двумя яйцами.
Шаг 8:

Тесто достаем из холодильника и раскатываем в пласт. Этого количества теста хватает для формы диаметром 24 сантиметра. Формируем бортики 1,5-2 сантиметра.
Шаг 9:

Выкладываем лук.
Шаг 10:

Заливаем сметанно-яичной смесью. Если бортики получились слишком высокие, их можно загнуть внутрь.
Шаг 11:

Готовим в разогретой до 150 градусов духовке 30-35 минут.