Name: Пирог-бисквит на яблоках
Total time: T1H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 1 стак.; Сахар 1 стак.; Куриные яйца 3 шт.; Яблоки 0.5 кг; Сода пищевая 0.5 чайн.л.; Столовый уксус 1 стол.л.

Нежный и воздушный пирог к любимому чаю или кофе. Бисквитный пирог с яблоками или еще его называют шарлоткой, является частой едой на моей кухне. Блюдо очень легкое и до гениальности простое. Этот кулинарный рецепт удобен еще тем, что не занимает много времени на готовку и его таки очень легко запомнить.

Ингредиенты:

на 8 порций

Мука

1 стак.

Сахар

1 стак.

Куриные яйца

3 шт.

Яблоки

0.5 кг

Сода пищевая

0.5 чайн.л.

Столовый уксус

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
2 гр.
34 гр.

158

ккал

Вместо яблок в качестве начинки также хорошо подойдет абрикос или слива.
Подавать пирог лучше к чаю.

Шаг 1:

Ингредиенты
Шаг 2:

Для начала необходимо отделить яичные желтки от белков.
Шаг 3:

Затем взбить миксером белки с одним стаканом сахара.
Шаг 4:

Добавляем туда желтки и опять все взбиваем.
Шаг 5:

Затем добавляем соду гашенную уксусом, перемешиваем
Шаг 6:

и добавляем стакан муки. Опять все перемешиваем до сметанообразной массы.
Шаг 7:

Форму для выпечки пирога смазываем маслом или маргарином. Яблоки нарезаем дольками толщиной 5 мм
Шаг 8:

и аккуратно выкладываем на дно формы. В итоге они должны подняться до самого верха нашего пирога.
Шаг 9:

Заливаем яблоки полученным тестом.
Шаг 10:

Выпекать необходимо бисквитный пирог с яблоками при температуре 200С – 250С где-то 30-40 мин. За 15 мин до готовности пирог можно полить взбитыми сливками.