Name: Пирог из слоеного теста с мясом
Total time: T1H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Фарш мясной 400 гр; Помидоры черри 200 гр; Сыр любой 200 гр; Бекон 100 гр; Растительное масло 2 стол.л.; Смесь трав по вкусу; Паприка по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Томатная паста 3 стол.л.; Майонез 2 стол.л.; Готовое слоеное дрожжевое тесто 500 гр; Растительное масло 1 стол.л.

Аппетитный, оригинальный, сытный, наивкуснейший! Пирог из слоеного теста с мясом очень похож на закрытую пиццу — к мясному фаршу добавлены помидоры, сыр, бекон и соус. За счет этого начинка получается сочной и аппетитной. Использование готового теста позволяет приготовить пирог очень быстро.

Ингредиенты:

на 8 порций

Фарш мясной

400 гр

Помидоры черри

200 гр

Сыр любой

200 гр

Бекон

100 гр

Растительное масло

2 стол.л.

Смесь трав

по вкусу

Паприка

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Томатная паста

3 стол.л.

Майонез

2 стол.л.

Готовое слоеное дрожжевое тесто

500 гр

Растительное масло

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
21 гр.
13 гр.

281

ккал

Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Шаг 1:

Как сделать пирог из слоеного теста с мясом? Подготовьте продукты для начинки. Фарш подойдет любой, у меня свинина и говядина, можете взять куриный, из индейки, говяжий, свиной. Бекон берите сырокопченый или варенокопченый. Помидоры у меня черри, но подойдут и обычные, сыр — любой, твердый, полутвердый, мягкий.
Шаг 2:

Как сделать начинку? Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите на нее фарш и, постоянно помешивая, обжарьте его на умеренном огне до готовности. На это уйдет около 15 минут.
Шаг 3:

В конце добавьте прованские травы, молотый перец и соль. Все тщательно перемешайте, затем сковороду с огня уберите.
Шаг 4:

Бекон нарежьте тонкими пластинками.
Шаг 5:

Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 6:

Помидоры помойте и нарежьте кружочками.
Шаг 7:

Приготовьте соус. Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на протертые помидоры или кетчуп.
Шаг 8:

Как сделать соус? Томатную пасту соедините с майонезом и перемешайте до однородности.
Шаг 9:

Для коржей нам понадобится слоеное или слоено-дрожжевое тесто (лучше в пластинах — так удобнее размораживать и раскатывать) и растительное масло для смазывания пергамента. Тесто предварительно разморозьте, переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Не забудьте разделить его на пластины, чтобы они не слиплись.
Шаг 10:

Каждую пластину размороженного теста раскатайте на посыпанной мукой поверхности, чтобы получилось два одинаковых прямоугольника.
Шаг 11:

Первый лист теста выложите на застеленный промасленным пергаментом противень и сделайте невысокие бортики. Смажьте тесто соусом. Мне хотелось, чтобы пирог получился высокий, поэтому я выложила тесто в форму для выпечки.
Шаг 12:

Сверху равномерно распределите фарш.
Шаг 13:

На фарш выложите кружочки помидоров.
Шаг 14:

Сверху выложите пластинки бекона.
Шаг 15:

Посыпьте все тертым сыром.
Шаг 16:

Накройте пирог вторым пластом теста и защипните края. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180˚С духовке 20-25 минут до образования золотистой корочки. Готовый пирог слегка остудите, нарежьте на куски и подавайте к столу. Приятного аппетита!