Пирог из жимолости
Жимолость все популярнее, а лакомства с ней - прекрасны и вкусны! Мне понравился пирог из жимолости, думаю, он может понравится и вам.
Ингредиенты:
на 8 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 8 гр. | ||
|---|---|---|
| 10 гр. | ||
| 39 гр. |
-
Шаг 1:
Расскажу о своих изменениях в ингредиентах. Вместо сливочного масла-животный жир. Жимолость была в виде варенья. Вместо соды-разрыхлитель.
-
Шаг 2:
Яйца слегка взбила, до однородной массы. Потом всыпала сахар и взбивала дальше, до густой пенки. Минуты 3. Прибавила к массе подтаявший(мягкий) жир. Взбила.
-
Шаг 3:
Добавила творог и продолжала взбивать до однородности. Отставила в сторонку, пока разбиралась с мукой.
-
Шаг 4:
Муку просеяла вместе с разрыхлителем. Добавила творожную массу и приступила к вымешиванию теста.
-
Шаг 5:
Тесто получилось очень приятным-эластичным, мягким. Отправила в холодильник на 30 минут-как и указано в рецепте.
-
Шаг 6:
Достала с холодильника тесто. Разделила на 2 части-для 2 коржей. Просто шикарный разрез-насыщен пузырьками.
-
Шаг 7:
Раскатала одну часть в блин, толщиной примерно 0.7-1.0 см. Смазала вареньем из жимолости. Раскатала вторую часть теста в блин такой же толщины.
-
Шаг 8:
Накрыла начинку вторым блином. Края защепила хорошенько, чтоб не вытекало варенье. Для презентации))) посыпала сахаром с кунжутными семечками.
-
Шаг 9:
Вот что получилось после 25 минут пребывания в духовке при температуре 200 градусов.
-
Шаг 10:
Вид с боку.
-
Шаг 11:
В разрезе. А запах - умопомрачительный, собственно как и и вкус.
-
Шаг 12:
А вот собственно и помощник. Без которого ни одно дело никуда не движется.
Другие рецепты
В чем готовим?