Пирог на дрожжах с сытной начинкой
Рецепт вкуснейшего пирога с нежной и сочной начинкой. Сейчас какие-то странные кулинарные рецепты пошли, что не пирог, то слоеное тесто. Но делать его долго и немного нудно. Дрожжевое тесто стало отходить на второй план, совсем не заслуженно. Я хочу продемонстрировать вам, как делать пирог с курицей и картофелем своими руками, чтобы не забывались старые рецепты.
Ингредиенты:
на 18 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 9 гр. | ||
|---|---|---|
| 6 гр. | ||
| 28 гр. |
-
Шаг 1:
Все продукты для приготовления пирога с картошкой и курицей.
-
Шаг 2:
Продукты для приготовления теста.
-
Шаг 3:
Теплую воду смешиваем с двумя ложками сахара и с одной пачкой сухих быстрорастворимых дрожжей. Даем постоять 10 минут для того, чтобы растворились дрожжи.
-
Шаг 4:
Добавляем соль и замешиваем руками тесто, добавляя муку до тех пор, пока тесто не будет прилипать к рукам, но не сильно тугое.
-
Шаг 5:
добавляем подсолнечное масло и еще раз переминаем.
-
Шаг 6:
формируем шар
-
Шаг 7:
укладываем в миску, под полотенце и ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось.
-
Шаг 8:
Продукты для начинки пирога.
-
Шаг 9:
Нарезаем лук. Можно мелко, можно полукольцами, кто как любит.
-
Шаг 10:
Нарезаем филе курицы кубиками.
-
Шаг 11:
Пластиками режем картошку.
-
Шаг 12:
Обжариваем курицу с луком, поперчить, посолить по вкусу.
-
Шаг 13:
Обжариваем картошку до полу готовности.Солим. перчим по желанию.
-
Шаг 14:
Подготовленные продукты для пирога.
-
Шаг 15:
Делим тесто для нижнего слоя и верхнего. Всегда растягиваю тесто руками, а не скалкой.
-
Шаг 16:
На нижний слой теста выкладываем картофель.
-
Шаг 17:
На картофель курицу с луком.
-
Шаг 18:
И несколько кусочков сливочного масла.
-
Шаг 19:
Закрываем пирог верхним слоем, зажимаем края, можно проткнуть дырочки вилкой, можно сделать дырочку посередине.
-
Шаг 20:
Обмазываем пирог яйцом и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.
-
Шаг 21:
Получилась такая красота.
-
Шаг 22:
Наша еда готова, хороша она и теплой, и уже остывшей.
Другие рецепты
В чем готовим?