Name: Пирог на кефире с вареньем простой и быстрый
Total time: T1H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 2 шт.; Кефир 1 стак.; Варенье 1 стак.; Сахар 100 гр; Мука 250 гр; Сода пищевая 1 чайн.л.

На скорую руку, из доступных продуктов, красивый и вкусный! Пирог на кефире с вареньем очень простой и невероятно быстрый в приготовлении. Справится даже начинающая хозяйка! Всегда выручит, если неожиданно нагрянули гости или просто хочется что-то вкусное к чаю. Попробуйте!

Ингредиенты:

на 8 порций

Яйца

2 шт.

Кефир

1 стак.

Варенье

1 стак.

Сахар

100 гр

Мука

250 гр

Сода пищевая

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
2 гр.
49 гр.

232

ккал

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как сделать простой и быстрый пирог на кефире с вареньем? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Кефир и варенье я измеряю в стакане - 200 мл. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Благодаря просеиванию готовое изделие получается воздушнее. Варенье для пирога можно использовать любое, но не очень жидкое. У меня сливовый джем. Так же вкусно будет с джемом из вишни или черной смородины. Кефир у меня 1% жирности.
Шаг 2:

В чаше для взбивания соедините яйца с сахаром и взбейте до пышного состояния.
Шаг 3:

Затем влейте в чашу кефир и добавьте соду. Смешайте все венчиком. При смешивании сода вступит в реакцию с кефиром и в тесте будут сразу появляться пузырики.
Шаг 4:

Следом вмешайте в тесто варенье. Если у вас варенье темное, как у меня, то тесто изменит цвет.
Шаг 5:

Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Если варенье было более жидкое, то тесто возьмет чуть больше муки. Ориентируйтесь по его консистенции.
Шаг 6:

Готовое тесто не жидкое и не очень густое. Примерно, как на оладьи.
Шаг 7:

Дно разъемной формы ( 20 см) для выпечки застелите пергаментом. Выложите подготовленное тесто в форму и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. При выпечке ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 8:

Пирог хорошо поднимется и станет золотистого цвета. Проткните его шпажкой и сразу вытащите. Если она сухая - пирог готов.
Шаг 9:

Извлеките его из формы и оставьте немного остывать. Кстати, такой пирог можно использовать в качестве бисквита для торта. Во вкусе чувствуется легкая кислинка от варенья, которая будет отлично сочетаться со сметанным кремом. Пирог можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом. Приятного угощения!