Name: Пирог посыпушка с творогом
Total time: T1H
Yield: 9
Cuisine: Russian
Ingredients: Сливочное масло 150 гр; Разрыхлитель 0.5 чайн.л.; Пшеничная мука 250 гр; Сахар 30 гр; Творог 350 гр; Яйца 2 шт.; Сахар 50 гр; Ванильный сахар 1 чайн.л.

Очень просто, очень легко, очень вкусно! На скорую руку! Для пирога Посыпушка с творогом не нужно замешивать тесто. Его низ и верх – это песочная крошка, между которой вкусная, нежная творожная начинка! Очень простая и быстрая выпечка! С ней без труда справится даже только осваивающий кулинарные азы.

Ингредиенты:

на 9 порций

Сливочное масло

150 гр

Разрыхлитель

0.5 чайн.л.

Пшеничная мука

250 гр

Сахар

30 гр

Творог

350 гр

Яйца

2 шт.

Сахар

50 гр

Ванильный сахар

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
18 гр.
27 гр.

312

ккал

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).
Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

Шаг 1:

Как сделать пирог Посыпушка с творогом? Отмерьте необходимые ингредиенты для песочной крошки. Сливочное масло должно быть замерзшим, поэтому достаньте его из морозилки непосредственно перед приготовлением.
Шаг 2:

Муку просейте в подходящую по размеру миску, чтобы мука стала воздушной. Это сделает песочную крошку более рассыпчатой.
Шаг 3:

Муку соедините с сахаром, разрыхлителем и ванильным сахаром, перемешайте.
Шаг 4:

В сухую смесь натрите на крупной терке замерзшее сливочное масло.
Шаг 5:

Перетрите руками холодное масло с мучной смесью. Делайте это быстро, чтобы масло не растаяло от тепла рук. Уберите песочную крошку в холодильник.
Шаг 6:

Приготовьте начинку для пирога. Творог возьмите мягкий, без жестких крупинок, не сильно влажный, но и не сухой. Ванильный сахар можно заменить на ванилин (на кончике ножа).
Шаг 7:

Чтобы начинка была более нежной, перетрите творог в блендере, добавив яйца, сахар и ванильный сахар. Количество сахара добавляйте по вкусу.
Шаг 8:

Получается однородная, гладкая, нежная творожная масса.
Шаг 9:

Дно формы для выпечки застелите пергаментом. У меня диаметр формы 18 см. Стенки формы слегка смажьте растительным маслом. Достаньте песочную крошку из холодильника, насыпьте примерно 3/4 в форму. Слегка прижимая, сформируйте дно и бортики пирога.
Шаг 10:

Выложите творожную начинку, разровняйте.
Шаг 11:

Сверху равномерно посыпьте начинку оставшейся песочной крошкой.
Шаг 12:

Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180С духовке 30-35 минут до легкого зарумянивания. Время и режим приготовления могут быть другими, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки. Готовый пирог остудите и вынимайте из формы.
Шаг 13:

Нарежьте пирог "Посыпушка" с творогом на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!