Name: Пирог с яблочным вареньем
Total time: T3H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Молоко 240 гр; Мука 450 гр; Яйца 1 шт.; Сахар 2 стол.л.; Соль 1 чайн.л.; Сливочное масло 45 гр; Сухие дрожжи 7 гр; Варенье 500 гр; Яичные желтки 1 шт.

Традиционный, яблочный пирог к семейному чаепитию! Выпечка из дрожжевого теста очень вкусная, нежная и воздушная. Особенно мне нравятся пирога с вареньем. Они, конечно, очень калорийные, но иногда себя и свою семью можно побаловать.

Ингредиенты:

на 8 порций

Молоко

240 гр

Мука

450 гр

Яйца

1 шт.

Сахар

2 стол.л.

Соль

1 чайн.л.

Сливочное масло

45 гр

Сухие дрожжи

7 гр

Варенье

500 гр

Яичные желтки

1 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
5 гр.
52 гр.

267

ккал

Вообще, для начинки в такой пирог можно использовать любое варенье или повидло. Даже можно приготовить его и с несладкой начинкой. Но яблочное варенье, конечно, останется в фаворитах вкуса.
Если нет круглой формы для выпечки, то можно приготовить пирог сразу на противне, одним большим пирогом.
Аромат домашней выпечки всегда придает дому уют.
А приготовить такой пирог под силу любой хозяйке.

Шаг 1:

Для приготовления яблочного пирога, первым делом, необходимо приготовить дрожжевое тесто. Для этого возьмите теплое молоко и размешайте в нем сухие дрожжи. Дайте постоять минут 5.
Шаг 2:

Затем добавьте в дрожжевую массу мягкое сливочное масло, яйцо, соль и сахар.
Шаг 3:

Необходимое количество муки просейте через сито и, понемногу, подсыпайте в чашу и замешивайте тесто.
Шаг 4:

Готовое тесто не должно прилипать к рукам. Хорошо вымесите его руками. Затем положите тесто в теплое место и накройте полотенцем. Оставьте его на 1 час, чтобы оно подошло. За это время тесто должно увеличиться в объеме.
Шаг 5:

Этого количества теста хватит на 2 пирога, в диаметре 22 см. Дно разъемной формы для выпечки застелите кулинарной бумагой. Тесто разделите на 2 пирога. От половины теста отрежьте 1/3 для верха пирога. А оставшиеся 2/3 теста раскатайте и застелите дно формы.
Шаг 6:

Выложите яблочное варенье и распределите равномерно по всей поверхности теста, не доходя до края по 1-2 см. Отложенную 1/3 теста раскатайте и нарежьте на полоски. Выложите эти полоски по всей поверхности пирога сеточкой, прикрепляя по краям к тесту.
Шаг 7:

С помощью кисточки смажьте верх пирога яичным желтком. Дайте пирогу постоять минут 10-15 в тепле. Затем поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут (примерно). Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 8:

Готовый пирог будет аппетитного золотистого цвета. А по всей кухне будет разноситься аромат свежей, домашней выпечки. Извлеките пирог из формы и немного остудите. Приятного чаепития!