Name: Пирог с киви и бананом
Total time: T1H
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Яйца 2 шт.; Сахар 1 стак.; Растительное масло 0.5 стак.; Мука 2 стак.; Молоко 1 стак.; Сода пищевая 1 чайн.л.; Соль по вкусу; Ванилин по вкусу; Киви 2 шт.; Бананы 1 шт.

Пирожок улетел моментально! Могу порекомендовать. Пирог с тропическими фруктами на совершенно универсальном тесте. Сюда в качестве начинки подойдут любые фрукты и ягоды. От привычных нам яблок, груш и слив до экзотических ананасов и даже папайи. Но лучше, конечно, если фрукты будут с кислинкой.

Ингредиенты:

на 10 порций

Яйца

2 шт.

Сахар

1 стак.

Растительное масло

0.5 стак.

Мука

2 стак.

Молоко

1 стак.

Сода пищевая

1 чайн.л.

Соль

по вкусу

Ванилин

по вкусу

Киви

2 шт.

Бананы

1 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
9 гр.
37 гр.

246

ккал

Готовность проверяют, воткнув зубочистку в самую середину пирога. Если зубочистка выходит абсолютно сухой, значит пирог готов.
Если у вас форма диаметром 18-20 сантиметров (то есть намного меньше, чем у меня), то имеет смысл пересчитать ингредиенты с помощью любого кулинарного онлайн калькулятора.
Иначе вы рискуете получить пирог с подгоревший дном или непропечённой серединой.
Если под рукой нет молока комнатной температуры, можно дрбавить его и охлаждённым.
Кусочки фруктов не стоит сильно утапливать в тесто. Просто непринуждённо рассыпьте их по поверхности. При выпекании тесто будет подниматься и заполнит собой промежутки, и верх получится красивым.
Тесто по этому рецепту получается в меру сладким. Поэтому я рекомендую выбирать фрукты или ягоды с явной кислинкой.
Таким образом, в пироге создастся гармония сладкого и кислого вкусов. А это - всегда успех.
Приятного аппетита!

Шаг 1:

Яйца вымойте в теплой проточной воде. Вбейте в сухую посуду. Добавьте весь сахар. И взбейте миксером сначала на маленькой скорости, а затем постепенно увеличивая скорость. Нужно добиться лёгкой воздушности массы.
Шаг 2:

Влейте подсолнечное масло. Перемешайте смесь миксером.
Шаг 3:

Далее просейте в миску муку. Добавьте соль, соду, ванилин. И влейте молоко, желательно комнатной температуры.
Шаг 4:

Снова перемешайте тесто миксером. Текстура теста должна получиться гладкой и однородной. Консистенция - как у жидкой сметаны.
Шаг 5:

Подготовьте киви. Вымойте и очистите фрукты от кожуры. Нашинкуйте средним кубиком.
Шаг 6:

Очищенные бананы сначала разрежьте вдоль пополам, а затем каждую из долек на некрупные кубики.
Шаг 7:

Дно формы для выпекания смажьте любым кулинарным жиром, пригодным для выпечки. Я беру подсолнечное масло. Моя форма силиконовая, диаметром 24 см. Вылейте тесто в форму. И сверху в произвольном порядке распределите фрукты. Выпекайте пирог в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.