Name: Пирог с консервированными ананасами в духовке
Total time: T1H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 150 гр; Яйца 2 шт.; Сахар 75 гр; Сливочное масло 100 гр; Ананасы 250 гр; Разрыхлитель 7 гр; Ванильный сахар 10 гр; Соль по вкусу

Оригинальный, простой, из обычных продуктов! Пирог с консервированными ананасами в духовке — рецепт вкуснейшей домашней выпечки, приготовление которой не займет у вас много времени. Пирог получается сочным, с приятной тропической ноткой во вкусе.

Ингредиенты:

на 8 порций

Пшеничная мука

150 гр

Яйца

2 шт.

Сахар

75 гр

Сливочное масло

100 гр

Ананасы

250 гр

Разрыхлитель

7 гр

Ванильный сахар

10 гр

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
14 гр.
30 гр.

263

ккал

Когда верхний слой выпечки слегка подрумянится, проверьте её на готовность: проткните деревянной шпажкой в нескольких местах, если шпажка выйдет сухой, значит форму (или противень) можно доставать из духового шкафа.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять,
, читайте
.

Шаг 1:

Как сделать пирог с консервированными ананасами в духовке? Подготовьте продукты. Чтобы пирог получился пышным и мягким, ингредиенты должны быть комнатной температуры, выньте их из холодильника заранее. Масло выбирайте качественное, соответствующее ГОСТу, без растительных добавок. Ананасы можете взять как в форме колец, так и консервированные кусочками.
Шаг 2:

Муку смешайте с солью и разрыхлителем, просейте. Важно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом. Тогда пирог получится воздушным и хорошо поднимется при выпекании.
Шаг 3:

Ананасы достаньте из банки, кусочки лучше даже откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. У меня ананасы консервированные кольцами. Часть их я порезала на небольшие кусочки, а часть оставила для верха пирога.
Шаг 4:

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
Шаг 5:

По одному добавьте в масло яйца, не прекращая взбивать. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.
Шаг 6:

Хорошо взбивайте массу после каждого яйца, добиваясь пышности и однородности масляно-яичной смеси.
Шаг 7:

Всыпьте просеянную с солью и разрыхлителем муку, тщательно перемешайте до полного исчезновения комочков муки. Это можно сделать уже не миксером, а лопаткой.
Шаг 8:

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Тесто должно получиться густым, как жирная сметана.
Шаг 9:

Форму смажьте маслом, выложите половину теста, разровняйте. Я использовала разъемную форму диаметром 18 см.
Шаг 10:

На тесто разложите порезанные ананасы.
Шаг 11:

Закройте их сверху оставшимся тестом, аккуратно разровняйте.
Шаг 12:

Остальные ананасы выложите на будущий пирог сверху, немного вдавливая их в тесто.
Шаг 13:

Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Выпекайте пирог 35-40 минут до золотистого цвета. Если пирог сверху зарумянился, а внутри еще не готов, прикройте верх фольгой и продолжите выпекание до сухой лучинки. Готовую выпечку полностью остудите, порежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!