Name: Пирог с ливером и картошкой
Total time: T1H20M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 3 стак.; Сухие дрожжи 1 чайн.л.; Соль 1 чайн.л.; Сахар 1.5 стол.л.; Молоко 1 стак.; Вода 1 стак.; Мясные субпродукты 200 гр; Картошка 4 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Соль по вкусу; Душистый перец по вкусу; Сливочное масло 50 гр; Растительное масло 1 стол.л.

Замечательно утолит даже самый лютый голод). ОЧЕНЬ ВКУСНО И СЫТНО. ЛЮБИМАЯ ЕДА МУЖЧИН!!!

Ингредиенты:

на 6 порций

Мука

3 стак.

Сухие дрожжи

1 чайн.л.

Соль

1 чайн.л.

Сахар

1.5 стол.л.

Молоко

1 стак.

Вода

1 стак.

Мясные субпродукты

200 гр

Картошка

4 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Соль

по вкусу

Душистый перец

по вкусу

Сливочное масло

50 гр

Растительное масло

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
5 гр.
22 гр.

151

ккал

Шаг 1:

Смешать воду, молоко, соль,сахар,дрожжи.
Шаг 2:

Добавить муки и замесить дрожжевое тесто. Оставить в тёплом месте до подъёма на 1 час.
Шаг 3:

Начинка: 1.Отварить ливер( сердце, легкое,куриные пупки и т.п., печень даёт горький вкус)- измельчить; 2. Отварить картофель и истолочь пюре; 3. Обжарить лук полукольцами. Все смешать.
Шаг 4:

Тесто поднялось. Смазать противень растительным маслом и выложить тесто, распрямить и насыпать начинку. Защипать с краев в круг. Полученный круг распрямить руками.
Шаг 5:

Сформированный пирог обсыпать кусочками сливочного масла и поставить в духовку на 15 мин., разогретую до 250-280 гр.
Шаг 6:

Пирог с ливером готов.
Шаг 7:

Приятного аппетита!!!