Пирог с мясом и картошкой в мультиварке
Любите пироги и есть мультиварка? Сытный вкусный простой пирог для вас. Это один из моих любимых пирогов, его я пеку по этому рецепту в духовке очень часто: на праздник, к ужину, к встрече гостей - всем он очень нравится! Мультиварку честно говоря только осваиваю - и сегодня мне захотелось приготовить мой любимый пирог вместе со своей любимой помощницей. Посмотрим, что из этого получилось!
Ингредиенты:
на 8 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 7 гр. | ||
|---|---|---|
| 16 гр. | ||
| 21 гр. |
-
Шаг 1:
Подготовим необходимые ингредиенты для теста, масло желательно брать замороженное
-
Шаг 2:
Муку просеять через сито, перемешать с солью и содой. Затем масло с мукой растереть в крошку - я делаю это с помощью блендера (беру сначала 2 стакана, затем подсыпаю остальную муку при замесе теста), так быстрее, но можно делать это руками - здесь кто как привык
-
Шаг 3:
Вот такая крошка получилась за пару минут
-
Шаг 4:
Пересыпаем ее в большую емкость, добавляем кефир и яйцо
-
Шаг 5:
Немного яйца оставим для смазывания пирога в дальнейшем
-
Шаг 6:
Руками замешиваем мягкое эластичное тесто
-
Шаг 7:
Кладем тесто в пакет и убираем в морозилку на 30 минут, пока будем заниматься начинкой
-
Шаг 8:
А вот ингредиенты для начинки: картофель и лук чистим и моем, мясо моем под проточной водой
-
Шаг 9:
Картофель режем кубиком
-
Шаг 10:
Лук мелко нарезаем
-
Шаг 11:
Мясо мелким кубиком
-
Шаг 12:
Начинку посолить, поперчить
-
Шаг 13:
Перемешать
-
Шаг 14:
Тем временем наше тесто отдохнуло в морозилке, делим его на 2 неравные части
-
Шаг 15:
2/3 теста выкладываем в чашу мультиварки, формируем высокие бортики, протыкаем в нескольких местах вилкой
-
Шаг 16:
Выкладываем начинку на тесто. А для следующего этапа потребуется кусочек сливочного масла
-
Шаг 17:
Его выкладываем на начинку
-
Шаг 18:
Накрываем оставшимся тестом и защипываем бортики
-
Шаг 19:
А для смазывания пирога потребуется немного яйца и кунжут
-
Шаг 20:
Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом
-
Шаг 21:
Выставляем программу "Выпечка" на 1 час и 30 минут
-
Шаг 22:
По окончании программы открываем крышку - теперь пирог нужно перевернуть
-
Шаг 23:
Выкладываем его на подставку для приготовления на пару
-
Шаг 24:
Затем переворачиваем на тарелку
-
Шаг 25:
Накрываем тарелку чашей мультиварки
-
Шаг 26:
Переворачиваем. Вуаля! Все получилось!
-
Шаг 27:
Включаем программу "Выпечка", у меня она занимает минимум 45 минут, через 20 минут ее нужно выключить принудительно и дать пирогу постоять еще минут 10
-
Шаг 28:
Достаем! Какой румяный и ароматный!
-
Шаг 29:
Разрезаем и пробуем! Очень вкусно!
Другие рецепты
В чем готовим?