Name: Пирог с творогом в духовке простой и быстрый
Total time: T1H10M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 250 гр; Творог 250 гр; Сахар 250 гр; Сливочное масло 150 гр; Яйца 3 шт.; Ванильный сахар 2 чайн.л.; Разрыхлитель 2 чайн.л.; Соль 1 гр; Сахарная пудра 100 гр; Лимонный сок 2 стол.л.; Вода 3 чайн.л.

Настоящее воздушное сладкое лакомство для всей семьи! Простой и быстрый пирог с творогом в духовке невероятно нежный, сочный, и мягкий. Даже и не скажешь, что в составе есть творог - он почти не ощущается. Сахарная глазурь с лимонным соком придает выпечке приятную кислинку, которая дополняет ее вкус.

Ингредиенты:

на 6 порций

Мука

250 гр

Творог

250 гр

Сахар

250 гр

Сливочное масло

150 гр

Яйца

3 шт.

Ванильный сахар

2 чайн.л.

Разрыхлитель

2 чайн.л.

Соль

1 гр

Сахарная пудра

100 гр

Лимонный сок

2 стол.л.

Вода

3 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
14 гр.
42 гр.

319

ккал

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте
Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте
.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией
!

Шаг 1:

Как сделать простой и быстрый пирог с творогом в духовке? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. Яйца нужны крупные отборные. Если яйца мелкие, возьмите 4 штуки. Ванильный сахар можете заменить на щепотку ванилина или 1 ч. л. ванильного ароматизатора.
Шаг 2:

Творог при необходимости протрите через сито или пробейте блендером. В твороге не должно остаться комков или твердых крупинок. Чем жирнее и мягче творог, тем вкуснее получится пирог. Также подойдет творог в брикетах.
Шаг 3:

В миске соедините мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте все миксером до пышности в течение 2-3 минут.
Шаг 4:

Добавьте творог и взбивайте все вместе еще 1-2 минуты.
Шаг 5:

Добавьте яйца. Взбейте все до пышности и растворения сахара.
Шаг 6:

Всыпьте в тесто 100 г просеянной с разрыхлителем муки и перемешайте тесто лопаткой.
Шаг 7:

Просейте оставшуюся муку и снова перемешайте до однородности. Получится нежное полугустое тесто. Учтите, что муки может понадобится больше или меньше в зависимости от влажности творога, размера яиц. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста.
Шаг 8:

Форму для выпечки выстелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выложите в нее тесто и разровняйте. У меня форма размером 15 на 22 см. Если форма круглая, то подойдет диаметр 22 см. Поставьте пирог в разогретую до 170°С духовку на 45-50 минут. Во время выпекания дверцу не открывайте, иначе пирог опадет.
Шаг 9:

Пока выпекается пирог, приготовьте глазурь.
Шаг 10:

В миске смешайте сахарную пудру, лимонный сок и воду. Все перемешайте до получения жидкой консистенции.
Шаг 11:

Готовый пирог выньте из формы и слегка охладите. Полейте сахарной глазурью и подайте к столу. Приятного аппетита!