Name: Пирог с творожной начинкой
Total time: T1H30M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Кефир 200 мл; Мука 200 гр; Сахар 100 гр; Яйца 2 шт.; Подсолнечное масло 2 стол.л.; Сода пищевая 0.5 чайн.л.; Сахар 3 стол.л.; Яйца 1 шт.; Творог 250 гр; Цукаты 100 гр; Сметана 2 стол.л.; Крахмал 1 чайн.л.; Ванилин 1 гр

К горячему чаю или кофе - то, что нужно! Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Вместо цукатов можно добавить в начинку чернослив, курагу или орехи.

Ингредиенты:

на 6 порций

Кефир

200 мл

Мука

200 гр

Сахар

100 гр

Яйца

2 шт.

Подсолнечное масло

2 стол.л.

Сода пищевая

0.5 чайн.л.

Сахар

3 стол.л.

Яйца

1 шт.

Творог

250 гр

Цукаты

100 гр

Сметана

2 стол.л.

Крахмал

1 чайн.л.

Ванилин

1 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

8 гр.
8 гр.
31 гр.

228

ккал

Шаг 1:

Тесто.
Шаг 2:

Яйца взбить с сахаром до пышности.
Шаг 3:

Влить кефир, погашенную уксусом соду и подсолнечное масло. Еще раз взбить.
Шаг 4:

Муку просеять и частями добавить в тесто. Взбить миксером на низкой скорости.
Шаг 5:

Должно получиться вязкое однородное тесто.
Шаг 6:

Начинка.
Шаг 7:

Творог смешать с сахаром, сметаной и яйцом. Растереть до однородности. Добавить сметану, крахмал и еще раз все размешать.
Шаг 8:

Добавить цукаты и снова перемешать. Цукаты можно и не добавлять. Но с ними действительно вкуснее получается.
Шаг 9:

В смазанную сливочным маслом форму для запекания выложить тесто.
Шаг 10:

В середину аккуратно вылить начинку.
Шаг 11:

Сверху начинку посыпать цукатами. Выпекать пирог около 40 минут при 180°.