Пирог с вишней в мультиварке типа шарлотка
Вишневый восторг на воздушном тесте получиться только в мультиварке. Я очень люблю выпечку с вишней, но вкуснее этого пирога я не пробовала. Вишня почти свежая, не раскисшая и сочная, а тесто.... Воздушное. Надо же как получилось! Такое произведение получается только в мультиварке, к сожалению, духовка на подобный шедевр не способна. Нагрев идет по другому и вишня раскисает, пирог становиться мокрым. Основная трудность в приготовлении вишневого пирога - это удалить косточки, виню я брала 400 гр ( без косточек), но думаю можно и больше. Сок обязательно нужно сцеживать, иначе есть риск получить влажный пирог. Тесто делается легка, миксером, главное соблюдать последовательность.
Ингредиенты:
на 12 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 5 гр. | ||
|---|---|---|
| 16 гр. | ||
| 48 гр. |
-
Шаг 1:
Продукты для приготовления пирога
-
Шаг 2:
Очищенную вишню откинуть на сито и сцедить сок
-
Шаг 3:
Маргарин должен быть мягкий. В миске при помощи миксера соединяем маргарин с сахаром.
-
Шаг 4:
По одному вводим яйца и не перестаем работать миксером.
-
Шаг 5:
Разрыхлитель перемешиваем с мукой и небольшими порциями вводим в тесто, не прекращая взбивать.
-
Шаг 6:
Полученное тесто не должно быть густым и, так же не должно быть жидким.
-
Шаг 7:
В смазанную маслом чашу мультиварки выливаем 2/3 от объема теста. Насыпаем половину вишен. Можно их слегка придавить.
-
Шаг 8:
Далее выкладываем оставшуюся часть теста, равномерно распределяем.
-
Шаг 9:
Выкладываем оставшиеся вишни, слегка вдавливаем в пирог.
-
Шаг 10:
Устанавливаем программу "Выпечка", время 1 час. Даем мультиварке выполнить программу.
-
Шаг 11:
Пирог готов. вынимаем его не сразу. Даем остыть прямо в чаше, если вынимать горячим, пирог может развалиться.
-
Шаг 12:
Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.
-
Шаг 13:
Нарезаем на кусочки и приглашаем домашних к столу. Очень вкусно есть этот пирог с горячим черным кофе.
Другие рецепты
В чем готовим?