Name: Пирог жульен с грибами и курицей в слоеном тесте
Total time: T1H
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Слоёное тесто 500 гр; Шампиньоны 300 гр; Куриное филе 300 гр; Сметана 180 гр; Твёрдый сыр 200 гр; Мука 5 стол.л.; Лук 1 шт.; Растительное масло 2 стол.л.; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Необычная подача обычного блюда. Сытный пирог с любимой начинкой. Кушать можно как горячим, так и холодным. Готовится быстро, кушается с удовольствием.

Ингредиенты:

на 10 порций

Слоёное тесто

500 гр

Шампиньоны

300 гр

Куриное филе

300 гр

Сметана

180 гр

Твёрдый сыр

200 гр

Мука

5 стол.л.

Лук

1 шт.

Растительное масло

2 стол.л.

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
16 гр.
14 гр.

245

ккал

Шаг 1:

Собираем всё, что нам пригодится
Шаг 2:

С тестом не стала заморачиваться, взяла готовое. Заранее разморозила.
Шаг 3:

куриное филе заранее отварить, охладить и порезать кубиком
Шаг 4:

Грибы помыть, подсушить, порезать кубиком
Шаг 5:

Лук очистить и мелко порезать
Шаг 6:

Сыр натереть на крупной терке
Шаг 7:

На сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистости
Шаг 8:

Добавить грибы и жарить до полуготовности, пока не выпарится вода
Шаг 9:

Добавить курицу и специи по вкусу, всё перемешать
Шаг 10:

Добавить муку, перемешать
Шаг 11:

Положить сметану, перемешать
Шаг 12:

Форму застелить пергаментной бумагой
Шаг 13:

Выложить тесто на пергамент, выложить жюльен.
Шаг 14:

Посыпать щедро тертым сыром
Шаг 15:

Из второго куска теста делаем сеточку и выкладываем сверху
Шаг 16:

Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 17:

Через полчаса наш пирог готов! Очень вкусно и очень сытно!