Пирожки без дрожжей, яиц и молока бомбочки жареные
За полчаса на твоем столе вкусные пирожки! универсальное, экономное простейшее тесто. начинка может быть любая. масла для жарки тоже много не требует, не фритюр все таки чтоб плавать. делается в момент. основное время съедает раскатка теста и вырезание пирожков стаканом! помимо этой начинки делала еще с: зеленым луком и яйцом (добавляла для связки немного жидкого плавленного сыра), с вареной сгущенкой, с картофельно грибной и луково грибной начинкой и с повидлом! впрочем начинка на вашу фантазию и предпочтения. тесто нейтральное, так что хорошо с любой начинкой! о, еще с творожной массой делала! ням-ням!
Ингредиенты:
на 6 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 8 гр. | ||
|---|---|---|
| 16 гр. | ||
| 29 гр. |
-
Шаг 1:
Ингредиенты. Тут на фото только основные. нет соли, сахара, воды, растительного масла и соды.
-
Шаг 2:
плавленый сыр мнем вилкой или трем на терке, кому как удобнее. добавляем майонез и порезанные помидоры.
-
Шаг 3:
вот и готовая начинка.
-
Шаг 4:
сахар,соль, соду растворяем в крутом кипятке.
-
Шаг 5:
в воду вливаем растительное масло.
-
Шаг 6:
просеиваем муку. количество муки может быть чуть больше или чуть меньше,зависит от муки.у меня ушло 5 стаканов и столовая ложка. тесто не должно липнут,но с мукой надо не переборщить, добавлять понемногу. лишняя мука делает его резиновым.
-
Шаг 7:
раскатываем тесто (2-2,5мм. если тонко может порваться, слишком толстое не прожарится) и выкладываем начинку с расчетом потом накрыть краем и при вырезании стаканом, чтоб края склеились и она не вылезла из швов. где то 1,5-2 ч.ложки
-
Шаг 8:
накрываем второй половиной теста и вырезаем стаканом.
-
Шаг 9:
вот мои заготовочки.
-
Шаг 10:
на сковороде нагреваем растительное масло (масла должно быть прилично 1-2 мм в высоту,чтоб оно переливалось по сковороде) жарим 1-2 минуты на одной стороне. жарятся они моментально, как оладьи.
-
Шаг 11:
теперь на другой стороне. выкладываем на салфетки чтоб убрать лишний жир.
-
Шаг 12:
получается приличная горка вкусняшек. 25-30 штук. 55-57 гр. один пирожок.
-
Шаг 13:
вот они готовые, вкусно закусить свежими овощами.
Другие рецепты
В чем готовим?