Name: Пирожки из слоеного теста с грибами луком, капустой и яйцом
Total time: 40 min
Yield: 32
Cuisine: Russian
Ingredients: Слоёное тесто 500 гр; Капуста белокочанная 300 гр; Грибы 200 гр; Лук репчатый 5 шт.; Куриные яйца 3 шт.; Перепелиные яйца 1 шт.

Мини-пирожки, из серии гости на пороге . Пирожки на один укус. Готовятся быстро, получаются вкусные, начинка самая разная.

Ингредиенты:

на 32 порций

Слоёное тесто

500 гр

Капуста белокочанная

300 гр

Грибы

200 гр

Лук репчатый

5 шт.

Куриные яйца

3 шт.

Перепелиные яйца

1 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
8 гр.
15 гр.

138

ккал

Лучше всего такие пирожки получаются с овощной, грибной или мясной начинкой, а не сладкие.

Шаг 1:

Приготовить начинку из грибов. Грибы и лук мелко порезать и потушить в небольшом количестве растительного масла.Посолить.
Шаг 2:

Приготовить начинку из капусты и вареных яиц. Капусту мелко нашинковать, яйца нарезать. Потушить в небольшом количестве растительного масла.Посолить.
Шаг 3:

Раскатать тесто как можно тоньше, разрезать его на 32 части. Положить на тесто начинку и слепить небольшие пирожки. Смазать пирожки перепелиным яйцом.
Шаг 4:

Печь в духовке при 180* в течение 25-30 минут. Противень с пирожками вынуть, смазать их сливочным маслом и дать "отдохнуть" под салфеткой.
Шаг 5:

Пирожки готовы. Приятного аппетита.