Name: Пирожки с брынзой и зеленью закусочные в духовке
Total time: T1H10M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 1.5 стак.; Вода 0.5 стак.; Сливочное масло 70 гр; Яйца 1 шт.; Соль 0.5 чайн.л.; Сахар 0.5 чайн.л.; Брынза 150 гр; Зелень 20 гр; Смесь трав по вкусу; Кунжут 2 стол.л.; Яйца 1 шт.; Растительное масло 1 стол.л.

Отличное дополнение к любому блюду - приготовить очень легко! . Такие пирожочки приготовить сможет даже начинающий кулинар - все очень просто, а работать с таким тестом одно удовольствие! У меня пирожки с брынзой разлетелись буквально за пол дня - нужно было увеличивать продукты в 2 раза, что я в следующий раз и сделаю, ведь на Хрумке это очень удобно! Нам очень понравились, попробуйте и вы!

Ингредиенты:

на 6 порций

Мука

1.5 стак.

Вода

0.5 стак.

Сливочное масло

70 гр

Яйца

1 шт.

Соль

0.5 чайн.л.

Сахар

0.5 чайн.л.

Брынза

150 гр

Зелень

20 гр

Смесь трав

по вкусу

Кунжут

2 стол.л.

Яйца

1 шт.

Растительное масло

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
19 гр.
20 гр.

290

ккал

Обязательно приготовьте эти пирожочки - это очень вкусно!

Шаг 1:

Необходимые ингредиенты для теста
Шаг 2:

В воду кладем кусочками сливочное масло или маргарин, ставим на умеренный огонь и доводим до кипения
Шаг 3:

А мы пока отмеряем стакан муки, добавляем щепотку соли и сахара
Шаг 4:

А вода тем временем уже закипела
Шаг 5:

Сразу же переливаем горячую воду с маслом в муку и перемешиваем лопаткой
Шаг 6:

Теперь вбиваем яйцо, перемешиваем
Шаг 7:

Досыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто
Шаг 8:

Тесто получается мягким, эластичным, с ним очень удобно работать. Теперь убираем тесто в холодильник на 30 минут
Шаг 9:

А пока займемся начинкой: готовим необходимые ингредиенты
Шаг 10:

Брынзу трем на терке
Шаг 11:

Укроп или любую другую зелень мелко режем
Шаг 12:

Добавляем к брынзе
Шаг 13:

Посыпаем прованскими травами
Шаг 14:

Перемешиваем - и начинка готова!
Шаг 15:

Через полчаса достаем тесто из холодильника и делим примерно на 12 равных частей
Шаг 16:

Колобочки руками разминаем в лепешку
Шаг 17:

Выкладываем начинку
Шаг 18:

Защипываем края - получается такой симпатичный пирожочек
Шаг 19:

Перекладываем на противень с пергаментом для выпечки, смазанный растительным маслом
Шаг 20:

А для оформления пирожочков потребуется яйцо и кунжут
Шаг 21:

Смазываем яйцом
Шаг 22:

Яйцо придаст пирожочкам золотистый цвет
Шаг 23:

Посыпаем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут до золотистого цвета
Шаг 24:

Наши пирожочки готовы!
Шаг 25:

Прекрасное угощение как на праздник, так и к повседневному столу!
Шаг 26:

Приятного аппетита!