Name: Пирожки с капустой, картошкой и сосисками
Total time: T2H10M
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Молоко 150 мл; Вода 150 мл; Мука 600 гр; Сухие дрожжи 2 чайн.л.; Сахар 2 стол.л.; Растительное масло 50 мл; Куриные яйца 3 шт.; Соль 1 чайн.л.; Картошка 400 гр; Капуста 400 гр; Сосиски 12 шт.

Полезно и экономично, покорит всех гурманов! Замечательный рецепт приготовления пирожков из дрожжевого теста с питательной начинкой, которые обязательно понравятся всем без исключения и приятно удивят своим неповторимым вкусом!

Ингредиенты:

на 12 порций

Молоко

150 мл

Вода

150 мл

Мука

600 гр

Сухие дрожжи

2 чайн.л.

Сахар

2 стол.л.

Растительное масло

50 мл

Куриные яйца

3 шт.

Соль

1 чайн.л.

Картошка

400 гр

Капуста

400 гр

Сосиски

12 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
9 гр.
22 гр.

193

ккал

Рецепт пирожков - полезная выпечка! Вкуснее пиццы! Приготовьте пирожки с начинкой из сложного гарнира в виде картофельного пюре, сосисок и капусты, покорившие всех гурманов! Вкусно, полезно и экономично! Этот рецепт будет настоящей выручалочкой для каждой хозяйки! С ним вы приготовите изумительные пирожки с хрустящей корочкой и богатой питательной начинкой, которые нравятся всем без исключения. Их можно давать детям в школу, брать с собой на пикник, в поездку, чтобы наслаждаться свежей домашней выпечкой. Попробуйте, это очень вкусно! Смотрим внимательно как можно приготовить вкусно пирожки в духовке - рецепт начинки покорит Вас!

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые продукты и начинку для выпечки изумительно вкусных пирожков.
Шаг 2:

Для приготовления дрожжевой основы выливаем в мерную кружку сто пятьдесят миллилитров теплой кипяченой воды и сто пятьдесят миллилитров теплого молока.
Шаг 3:

Высыпаем в кружку две чайные ложки сухих дрожжей.
Шаг 4:

Добавляем в миску две столовых ложки сахара, перемешиваем венчиком все ингредиенты и отставляем на пятнадцать минут для активации дрожжей.
Шаг 5:

Разбиваем в большую миску одно куриное яйцо.
Шаг 6:

Выливаем в миску пятьдесят миллилитров растительного масла.
Шаг 7:

Добавляем в миску с яйцом и растительным маслом одну чайную ложку соли.
Шаг 8:

Разбивая белковые нити хорошо перемешиваем венчиком все ингредиенты в миске.
Шаг 9:

Добавляем активированные дрожжи в миску с яичной смесью и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Шаг 10:

Просеиваем частями в миску с жидкой основой шестьсот граммов муки.
Шаг 11:

Хорошо перемешиваем венчиком муку с жидкой основой, после чего собираем тесто в комок руками.
Шаг 12:

Просеиваем на стол немного муки и выкладываем тесто.
Шаг 13:

Тщательно разминаем и вымешиваем тесто руками не менее семи минут.
Шаг 14:

Смазываем тесто небольшим количеством растительного масла.
Шаг 15:

Убираем тесто на один час в миску и прикрываем его салфеткой.
Шаг 16:

Заранее приготавливаем необходимую начинку, которая состоит из тушеной с овощами капусты, картофельного пюре и детских молочных сосисок.
Шаг 17:

По прошествии времени выкладываем хорошо поднявшееся тесто на стол.
Шаг 18:

Тесто хорошо обминаем, чтобы удалить из него излишек углекислого газа и обогатить кислородом.
Шаг 19:

Разминаем и формируем тесто в виде колбасы, затем делим на приблизительно равные по размеру кусочки.
Шаг 20:

Из кусочков теста собираем двенадцать колобков и выкладываем их на стол.
Шаг 21:

Взбиваем в чашке одно куриное яйцо и добавляем его в тарелку с тушеной капустой, чтобы начинка хорошо держалась в пирожках.
Шаг 22:

Хорошо перемешиваем тушеную капусту со взбитым куриным яйцом.
Шаг 23:

Разминаем каждый колобок до лепешки толщиной в половину сантиметра толщиной.
Шаг 24:

На каждую лепешку выкладываем необходимое количество картофельного пюре.
Шаг 25:

Выкладываем на каждую лепешку необходимое количество капусты.
Шаг 26:

Добавляем на каждую лепешку по одной детской молочной сосиске.
Шаг 27:

Хорошо сцепляем концы каждой лепешки между собой и формируем пирожки.
Шаг 28:

Выкладываем сформированные пирожки на противень и оставляем на двадцать пять минут расстаиваться.
Шаг 29:

По прошествии времени смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и ставим противень на двадцать пять минут в разогретую до ста семидесяти градусов духовку.
Шаг 30:

Через двадцать пять минут достаем противень из духовки, даем приготовленным пирожкам немного остыть и выкладываем их на тарелку.
Шаг 31:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!