Name: Пирожки с куриным яйцом и зеленым луком
Total time: T1H15M
Yield: 12
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 100 гр; Кефир 300 мл; Сухие дрожжи 8 гр; Сахар 1 стол.л.; Куриные яйца 8 шт.; Растительное масло 4 стол.л.; Зелёный лук 300 гр; Сливочное масло 50 гр; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

Лучшая сдоба для великолепного обеда в кругу семьи! Идеальный рецепт приготовления аппетитных пирожков на кефире с начинкой из зелёного лука с куриными яйцами, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своим замечательным вкусом!

Ингредиенты:

на 12 порций

Пшеничная мука

100 гр

Кефир

300 мл

Сухие дрожжи

8 гр

Сахар

1 стол.л.

Куриные яйца

8 шт.

Растительное масло

4 стол.л.

Зелёный лук

300 гр

Сливочное масло

50 гр

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
13 гр.
10 гр.

154

ккал

Свежесть весны и комплекс витаминов! Простой рецепт - пирожки с яйцом и зеленым луком – ароматные и вкусные! Самые бюджетные – пирожки на кефире как пух! Рекомендую сделать тесто на пирожки, именно так. Гарантирую, у вас получатся идеальные пирожки в духовке. Предлагаемый рецепт пирожков уже испытан много раз и он удачный. Обязательно готовьте дрожжевое тесто для пирожков с моим секретным компонентом, чтобы наслаждаться замечательной выпечкой. Пирожки на кефире – лучшая сдоба для идеального обеда!

Шаг 1:

Для приготовления пышных пирожков в духовке подготавливаем необходимые продукты.
Шаг 2:

Высыпаем в большую миску пятьсот граммов просеянной муки и восемь граммов сухих дрожжей.
Шаг 3:

Высыпаем в миску половину чайной ложки соли и одну чайную ложку сахара.
Шаг 4:

Разбиваем одно куриное яйцо и добавляем в общую миску.
Шаг 5:

Выливаем в миску триста миллилитров кефира комнатной температуры и тщательно перемешивая замешиваем тесто.
Шаг 6:

Добавляем в миску с тестом две столовые ложки растительного масла и продолжаем замешивать тесто ещё две минуты.
Шаг 7:

Смазываем тесто в миске небольшим количеством растительного масла и прикрыв салфеткой убираем на один час в теплое место.
Шаг 8:

Нарезаем довольно мелко триста граммов зеленого лука и выкладываем его в глубокую миску.
Шаг 9:

Добавляем в миску с луком одну чайную ложку соли, затем разминаем и толчем его толкушкой.
Шаг 10:

Мелко нарезанные отварные куриные яйца выкладываем в миску к луку и хорошо перемешиваем.
Шаг 11:

Добавляем в миску с луком и яйцом по вкусу черный перец.
Шаг 12:

Хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты в миске.
Шаг 13:

Насыпаем на рабочую поверхность стола немного муки и выкладываем тесто, которое затем тщательно вымешиваем.
Шаг 14:

Разделяем тесто на несколько одинаковых частей из которых лепим порционные шарики.
Шаг 15:

Разминаем каждый шарик из теста до лепешки, добавив на рабочую поверхность стола немного растительного масла.
Шаг 16:

Выкладываем на каждую лепешку необходимое количество приготовленной начинки.
Шаг 17:

Выкладываем сверху начинки небольшой кусочек сливочного масла.
Шаг 18:

Хорошо сцепляем и формируем пирожки.
Шаг 19:

Выкладываем пирожки на присыпанный небольшим количеством муки противень и ставим расстаиваться на тридцать минут.
Шаг 20:

По прошествии времени смазываем пирожки взбитым куриным яйцом и отправляем противень в прогретую до ста семидесяти пяти градусов духовку.
Шаг 21:

Через двадцать минут выключаем духовку и оставляем в ней противень с пирожками на пять минут, после чего достаем противень, выкладываем пирожки на блюдо и подаем тёплыми к столу.
Шаг 22:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!