Name: Пирожное губка для мытья посуды
Total time: T2H
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 420 гр; Сахар 360 гр; Яйца 9 шт.; Сливочное масло 405 гр; Лимонный сок 9 стол.л.; Лимонная цедра 2 стол.л.; Разрыхлитель 1.5 чайн.л.; Ванильный сахар 10 гр; Сгущенное молоко 50 гр; Пищевой краситель 2 гр; Соль 0.5 чайн.л.; Яйца 1 шт.; Сахар 2 стол.л.; Лимонный сок 0.5 чайн.л.

Обалденное пирожное, которым вы удите гостей! Пирожное в виде губки для мытья посуды приготовить очень легко. Помимо того, что у этот десерт потрясающе выглядит, он еще и очень вкусный.Попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

на 6 порций

Пшеничная мука

420 гр

Сахар

360 гр

Яйца

9 шт.

Сливочное масло

405 гр

Лимонный сок

9 стол.л.

Лимонная цедра

2 стол.л.

Разрыхлитель

1.5 чайн.л.

Ванильный сахар

10 гр

Сгущенное молоко

50 гр

Пищевой краситель

2 гр

Соль

0.5 чайн.л.

Яйца

1 шт.

Сахар

2 стол.л.

Лимонный сок

0.5 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

6 гр.
19 гр.
35 гр.

336

ккал

Если у вас имеется форма размерами меньше чем у меня (26*26 см), рекомендую уменьшить количество ингредиентов. Смазывать желтый корж можно не только сгущенным молоком, можно использовать джем (желательно не яркий), например абрикосовый. Также если у вас есть две одинаковых квадратных формы, то выпекайте сразу оба коржа, для того, чтобы сократить время приготовления.

Шаг 1:

В миску отправляем размягченное сливочное масло.
Шаг 2:

Затем добавляем сахар.
Шаг 3:

Тщательно перемешиваем до однородности.
Шаг 4:

Добавляем цедру 2 лимонов.
Шаг 5:

Добавляем ванильный сахар.
Шаг 6:

Тщательно перемешиваем.
Шаг 7:

Добавляем куриные яйца по несколько штук, всё время хорошенько перемешивая массу.
Шаг 8:

Затем добавляем лимонный сок и соль.
Шаг 9:

Просеиваем в смесь пшеничную муку. Добавляем в смесь разрыхлитель.
Шаг 10:

Перемешиваем до однородности. Отделяем треть теста в другую емкость.
Шаг 11:

В меньшую часть теста добавляем зеленый пищевой краситель. Тщательно перемешиваем.
Шаг 12:

В большую часть теста добавляем желтый пищевой краситель. Тщательно перемешиваем.
Шаг 13:

Квадратную форму (у меня форма 26*26 см) выстилаем пергаментом и выкладываем в нее желтое тесто. Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов 35-40 минут.
Шаг 14:

Квадратную форму выстилаем пергаментом и выкладываем в нее зеленое тесто. Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов 15-20 минут.
Шаг 15:

Готовый желтый корж достаем из формы, смазываем сгущенкой. (Вместо сгущенки можно использовать джем, например абрикосовый).
Шаг 16:

Готовый зеленый корж достаем из формы, выкладываем сверху на желтый корж, немного придавливаем.
Шаг 17:

Отрезаем края (около 1 см с каждой стороны).
Шаг 18:

Разрезаем на 2 равные части.
Шаг 19:

Очень тонко срезаем верхний слой, таким образом мы получим шершавую поверхность. Удобнее всего это делать ножом для хлеба.
Шаг 20:

Разрезаем на 6 равных частей.
Шаг 21:

Перекладываем готовые пирожные на тарелку.
Шаг 22:

Приготовим съедобное мыло. В тарелку отправляем яичный белок, 2 столовых ложки сахара и 0,5 чайной ложки лимонного сока.
Шаг 23:

Взбиваем миксером до появления пены.
Шаг 24:

Украшаем пирожное пеной при подаче на стол. Пирожные готовы! Приятного аппетита!