Name: Пирожное картошка из сухарей с фундуком и сгущенкой
Total time: 20 min
Yield: 7
Cuisine: Russian
Ingredients: Сухарики 300 гр; Сгущенное молоко 120 гр; Сахар 80 гр; Фундук 0.25 стак.; Сливочное масло 90 гр; Какаопорошок; Молоко 40 гр; Ванилин по вкусу

Порадуй себя и родных любимым с детства пирожным! Такое пирожное для меня новинка. Консистенция довольно интересная - зернистая. В итоге получилось вкусно. Картошка обязательно должна настояться в холодильнике, чтобы пирожные приобрели более выразительный, насыщенный вкус, пропитались.

Ингредиенты:

на 7 порций

Сухарики

300 гр

Сгущенное молоко

120 гр

Сахар

80 гр

Фундук

0.25 стак.

Сливочное масло

90 гр

Какао

порошок

Молоко

40 гр

Ванилин

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

10 гр.
17 гр.
53 гр.

397

ккал

Отличное пирожное к чаю, совсем не похожее на "картошку" из печенья.
Такие пирожные очень понравится готовить детям и подросткам. Обязательно поделитесь с ними этим рецептом.
Конечно, если вы будете делать пирожные на праздничный стол их лучше лепить ровные, аккуратные, как в магазине. А если вы готовите с детьми, для воскресного чаепития, то тут можно дать волю фантазии - картошка бывает разных размеров и форм. У меня получилось 14 пирожных примерно одинакового размера. Орехи можно взять любые: фундук, грецкий или миндаль. А можно обойтись и без них.

Шаг 1:

Подготовьте ингредиенты. Фундук покупайте обжаренный или обжарьте на сухой сковороде самостоятельно. Начнем с основы. Измельчите сухари. Очень удобно делать это при помощи мясорубки.
Шаг 2:

Орехи измельчите. Несколько частей покрупнее отложите для "глазков". Смешайте измельченный фундук с сухарной крошкой.
Шаг 3:

В миску для взбивания положите размягченное масло, ванилин, сахарный песок, сгущенное молоко, какао-порошок.
Шаг 4:

Тщательно перемешайте, до растворения сахара
Шаг 5:

Получившийся крем соедините с сухарно-ореховой смесью. Перемешайте.
Шаг 6:

Получится вот такая рассыпчатая смесь
Шаг 7:

Добавьте молоко. Добавляйте молоко постепенно, добиваясь нужной консистенции, чтобы масса стала липкой, хорошо держала форму.
Шаг 8:

Лепим картошку. Вспомните как лепите снежки, так и тут - берете часть теста, и формируете плотный комок, утрамбовывая его. После этого придайте нужную форму. Готовые пирожные можно обвалять в смеси какао-порошка и сахарной пудры. Из орешков сделайте глазки-ростки. Пирожным необходимо пару часов настояться в холодильнике.
Шаг 9:

Готовые пирожные подавайте к чаю или кофе. Приятного чаепития!