Name: Пирожное со сливочным кремом и ягодным мармеладом
Total time: T1H
Yield: 3
Cuisine: Russian
Ingredients: Слоёное тесто 200 гр; Крем сливочный 250 гр; Мармелад 100 гр; Темный шоколад 15 гр; Сироп 4 стол.л.; Ванильный экстракт по вкусу

Необычные ягодки - секрет этого сливочного пирожного!

Ингредиенты:

на 3 порций

Слоёное тесто

200 гр

Крем сливочный

250 гр

Мармелад

100 гр

Темный шоколад

15 гр

Сироп

4 стол.л.

Ванильный экстракт

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
15 гр.
42 гр.

311

ккал

Этот рецепт рассчитан на людей, которые не бояться экспериментировать. Внешний вид этого пирожного, конечно, очень заманчив, но вот не все отважатся приготовить пирожное с жевательными конфетами. Не все, но я именно это и сделала. И это сочетание мне очень понравилось. И не только мне… Предлагаю и вам немного поэкспериментировать, но при этом очень осторожно подойти к выбору этих самых конфет, так как использованные мною были вкусными, но с другими жевательным мармеладом я не пробовала готовить подобные десерты. Если все-таки боитесь экспериментов, то используйте свежие ягоды.

Шаг 1:

Заранее достать из морозильной камеры пласт слоеного теста. Выложить его на доску, присыпанную мукой, накрыть пленкой, чтобы оно не обветривалось и не сохло. Разморозить его в течение часа, чтобы оно стало мягким и эластичным для раскатки. Затем раскатать слоеное тесто и с помощью металлической формы вырезать круги.
Шаг 2:

Взять противень, перевернуть его и выложить бумагу для выпечки. На бумагу выложить кружки из слоеного теста. Далее уложить еще один лист пекарской бумаги. После чего взять еще один противень и установить его сверху на бумагу для выпечки. Разогреть духовой шкаф до 180°С, после чего в него установить конструкцию из противней, пекарской бумаги и теста на 10 минут.
Шаг 3:

По истечению этого времени, открыть духовой шкаф и снять верхний противень и бумагу, выпекать слоеное тесто еще в течение 10 минут до золотистого цвета. Затем достать противень и выложить готовые слоеные кружки на деревянную доску, чтобы дать им остыть.
Шаг 4:

После чего собрать пирожные. В сливочный крем добавить ароматизатор, перемешать. Для этого нужно взять кружок слоеного теста, промазать его сливочным кремом. Взять клубничный сироп и полить им сверху крем. Снова положить кружок, промазать его кремом и добавить сироп и вновь положить кружок и промазать кремом. Таким образом, необходимо собрать еще два пирожных. Темный шоколад натереть на мелкой терке.
Шаг 5:

Теперь на каждое пирожное в центр нужно выложить по одной ягодке мармеладке и по окружности еще по пять штучек. Затем пирожные посыпать тертым шоколадом. Готовые пирожные со сливочным кремом и ягодным мармеладом убрать в холодильник хотя бы на пару часов.