Name: Пирожные клубничные мини-тортики
Total time: T1H
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Сахар 60 гр; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Крахмал 20 гр; Яйца 3 шт.; Пшеничная мука 80 гр; Шоколад 150 гр; Сливки 300 мл; Клубника 350 гр; Варенье 6 стол.л.; Сахарная пудра 1 стол.л.

Быстро, вкусно и очень красиво - готовь! Готовить его не долго, а такие продукты почти у каждого дома лежат. Так что готовьте на здоровье)

Ингредиенты:

на 6 порций

Сахар

60 гр

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Крахмал

20 гр

Яйца

3 шт.

Пшеничная мука

80 гр

Шоколад

150 гр

Сливки

300 мл

Клубника

350 гр

Варенье

6 стол.л.

Сахарная пудра

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
10 гр.
29 гр.

240

ккал

Рецепт хорош как для домашнего чаепития, так и в качестве «палочки — выручалочки», когда нужно срочно сообразить сладкий десерт за короткое время.

Шаг 1:

Разогрейте духовку до 170°С. Смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем. Первым делом приготовим тесто. Яйца среднего размера взбейте с сахаром и щепоткой соли в светлую, кремовую массу (не менее 8 минут). Вмешайте лопаточкой в два приема аккуратно мучную смесь.
Шаг 2:

Подготовить два противня с бумагой и столовой ложкой выложить 12 кружочков. Выпекать по 9-10 мин. Остудить на противне.
Шаг 3:

Сливки разогрейте в сотейнике, добавьте рубленный шоколад и размешайте до однородной консистенции. Остудите до кремообразной густоты.
Шаг 4:

Коржи отделите от бумаги. 6 коржей смажьте шоколадом, остальные 6 — клубничным вареньем или мармеладом. Клубнику помойте, обсушите и нарежьте на ломтики.
Шаг 5:

Соберите тортики: нижний слой с вареньем, средний слой с шоколадным ганашем.
Шаг 6:

Помоем, разрежем, выложим верхним слоем. Притрусить сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!