Пирожные с яблоком в белковом креме из песочного теста
Нежные песочные пирожные особенно понравятся любителем яблок! Вкусно. Легко. Вкусное песочное тесто в сочетании с белковым кремом и кисло-сладкими яблоками.
Ингредиенты:
на 6 порций
Сахар
100 гр
Яичные желтки
3 шт.
Сливочное масло
200 гр
Сода пищевая
0.5 чайн.л.
Лимонный сок
1 чайн.л.
Сметана
2 стол.л.
Мука
400 гр
Сахар
3 стол.л.
Яблоки
3 шт.
Яичные белки
3 шт.
Лимоны
1 шт.
Корица
2 стол.л.
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 5 гр. | ||
|---|---|---|
| 13 гр. | ||
| 33 гр. |
261
ккал
Высыпать в миксер муку, натереть на крупной терке сливочное масло.
Размешать муку с маслом до получения крошки.
Желтки взбить с сахаром до белого цвета.
Добавить сметану.
Добавить соду, гашеную лимонным соком.
Все перемешать.
Взбитые желтки выложить в песочную крошку.
Все хорошо перемешать.
Тесто выложить на противень.
Посыпать тесто корицей.
Миксером взбить в густую и пышную массу белки, всыпать сахар и снова взбить.
Затем взбить с лимонным соком.
Очищенные и нарезанные на кубики яблоки соединить со взбитыми белками, перемешать и выложить на тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут запекаться до легкой золотистой корочки .
В теплом виде разрезать на пирожные.
Размешать муку с маслом до получения крошки.
Желтки взбить с сахаром до белого цвета.
Добавить сметану.
Добавить соду, гашеную лимонным соком.
Все перемешать.
Взбитые желтки выложить в песочную крошку.
Все хорошо перемешать.
Тесто выложить на противень.
Посыпать тесто корицей.
Миксером взбить в густую и пышную массу белки, всыпать сахар и снова взбить.
Затем взбить с лимонным соком.
Очищенные и нарезанные на кубики яблоки соединить со взбитыми белками, перемешать и выложить на тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут запекаться до легкой золотистой корочки .
В теплом виде разрезать на пирожные.
Другие рецепты
В чем готовим?