Name: Пицца из кабачка с томатами и куриной грудкой на сковородке
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные грудки 200 гр; Молодые кабачки 200 гр; Помидоры 1 шт.; Куриные яйца 2 шт.; Болгарский перец 1 шт.; Твёрдый сыр 120 гр; Мука 3 стол.л.; Разрыхлитель 0.5 чайн.л.; Растительное масло 3 стол.л.; Базилик 1 чайн.л.; Укроп по вкусу; Смесь перцев молотых по вкусу; Соль по вкусу

Завтрак, который обязательно придется многим по вкусу! Рецепт приготовления настоящей пиццы с маринованной курицей, в основе которой вместо мучного теста используется кабачок!

Ингредиенты:

на 4 порций

Куриные грудки

200 гр

Молодые кабачки

200 гр

Помидоры

1 шт.

Куриные яйца

2 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Твёрдый сыр

120 гр

Мука

3 стол.л.

Разрыхлитель

0.5 чайн.л.

Растительное масло

3 стол.л.

Базилик

1 чайн.л.

Укроп

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
11 гр.
5 гр.

156

ккал

Спорим, что вы думали, что пицца может быть только на основе муки? Это же традиция солнечной Италии! Да я и не собираюсь её нарушать. Мы будем готовить с вами настоящую пиццу, но в основе теста у неё будет кабачок. Подозрительно, да? Нет, просто летняя трапеза должна обязательно включать в себя овощи и это совсем не значит, что будет невкусно! «Легкая, нежная, таящая во рту»-именно такое послевкусие она оставит.

Шаг 1:

Подготавливаем продукты и специи необходимые для приготовления вкуснейшей пиццы из кабачков и маринуем во французских травах куриную грудку. В большую миску натираем молодой кабачок на крупной терке.
Шаг 2:

Добавляем в миску к натертому кабачку три столовые ложки муки, половину чайной ложки разрыхлителя, одну чайную ложку базилика, разбиваем два куриных яйца и тщательно перемешиваем до однородности.
Шаг 3:

Мелко нарезаем немного укропа и добавляем в миску к кабачкам, перемешиваем и даём тесту постоять несколько минут.
Шаг 4:

Нагреваем на плите сковороду с добавленным в нее растительным маслом и выкладываем обжаривать куриную грудку.
Шаг 5:

Убавляем огонь плиты и закрыв сковороду крышкой даем куриной грудке десять минут дойти до готовности.
Шаг 6:

Натираем сто двадцать граммов сыра твердых сортов на мелкой терке.
Шаг 7:

Нарезаем колечками помидор и болгарский перец.
Шаг 8:

Произвольно, но не очень мелкие кусочки, нарезаем обжаренную куриную грудку.
Шаг 9:

Наливаем и распределяем кисточкой по сковороде две столовые ложки растительного масла, и выкладываем в сковороду приготовленное тесто из кабачка.
Шаг 10:

Тесто равномерно распределяем вилкой в сковороде, делая основание для пиццы, присыпаем немного натертым сыром, добавляем по вкусу смесь из перцев и соль.
Шаг 11:

Раскладываем равномерными слоями кусочки куриной грудки, колечки помидор и болгарского перца.
Шаг 12:

Посыпаем обильно сверху натертым сыром и отправляем на двадцать пять минут в духовку, которую включили на 180 градусов. По прошествии двадцати пяти минут посыпаем пиццу сверху оставшимся натертым сыром и еще на пять минут отправляем в духовку.
Шаг 13:

Достаем пиццу из духовки, нарезаем, раскладываем по тарелкам и подаем на стол к завтраку. Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!