Name: Пицца на жидком тесте со свининой, помидорами и перцем
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Пшеничная мука 1 стак.; Майонез 3 стол.л.; Куриные яйца 2 шт.; Растительное масло 1 стол.л.; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Поваренная соль 0.2 чайн.л.; Помидоры 2 шт.; Болгарский перец 0.5 шт.; Томатный соус 2 стол.л.; Свинина 50 гр; Твёрдый сыр 50 гр; Зелень 20 гр

Быстрое тесто для пиццы на майонезе и яйцах без дрожжей. В отличие от дрожжевого теста, жидкое тесто для пиццы готовится очень быстро, нужно только перемешать ложкой все ингредиенты. Это тесто выкладывается тонким слоем в форму ложкой и выпекается до готовности без начинки, образуя основу для пиццы.

Ингредиенты:

на 8 порций

Пшеничная мука

1 стак.

Майонез

3 стол.л.

Куриные яйца

2 шт.

Растительное масло

1 стол.л.

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Поваренная соль

0.2 чайн.л.

Помидоры

2 шт.

Болгарский перец

0.5 шт.

Томатный соус

2 стол.л.

Свинина

50 гр

Твёрдый сыр

50 гр

Зелень

20 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
14 гр.
15 гр.

210

ккал

Шаг 1:

Жидкое тесто для пиццы будем готовить из муки, яиц, майонеза, с добавлением растительного масла, разрыхлителя и соли. Для начинки возьмем помидор, сладкий перец, томатный соус, свиной балык, укроп и базилик, твердый сыр. Необходимое количество продуктов подготовим по списку.
Шаг 2:

Яйца вбиваем в емкость, добавляем к ним растительное масло и майонез.
Шаг 3:

Яичную массу хорошо размешиваем ложкой или вилкой до однородности.
Шаг 4:

Далее всыпаем в яичную массу муку, смешанную с разрыхлителем и солью.
Шаг 5:

Вымешиваем густое тесто до распускания муки, чтобы не было комочков.
Шаг 6:

Форму для выпекания смазываем растительным маслом.
Шаг 7:

Выкладываем получившееся густое жидкое тесто для пиццы в смазанную форму тонким слоем.
Шаг 8:

Поверхность теста выравниваем ложкой.
Шаг 9:

Ставим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Шаг 10:

Пока основа для пиццы из жидкого теста выпекается, подготовим ингредиенты для начинки: помидоры нарезаем кружочками, сладкий перец тонкими полосками, мясо небольшими брусочками, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко нарезаем.
Шаг 11:

Через 20 минут возвращаемся к духовке и достаем из нее форму с основой для пиццы. Тесто уже пропеклось, так как оно готовилось тонким слоем, и теперь на него можно выкладывать начинку.
Шаг 12:

Горячую поверхность основы для пиццы смазываем томатным соусом.
Шаг 13:

Выкладываем на слой соуса брусочки балыка.
Шаг 14:

Затем раскладываем поверх мяса полоски сладкого перца.
Шаг 15:

Накрываем все кружочками помидоров.
Шаг 16:

Помидоры посыпаем измельченной зеленью.
Шаг 17:

Сверху пиццу посыпаем слоем тертого сыра.
Шаг 18:

Возвращаем форму с начиненной пиццей в духовку и продолжаем выпекать при 180 градусах еще 20 минут.
Шаг 19:

Готовую пиццу на основе из жидкого теста достаем из духовки.
Шаг 20:

Аккуратно с помощью лопатки отделяем пиццу от формы и перекладываем на плоское блюдо.
Шаг 21:

Пицца на жидком тесте готова, подаем ее на стол горячей и разрезаем на порции.