Name: Пицца в форме сердца
Total time: T1H20M
Yield: 6
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 320 гр; Вода 200 мл; Яйца 2 шт.; Оливковое масло 2 стол.л.; Соль 0.5 чайн.л.; Томатная паста 3 стол.л.; Базилик 10 гр; Смесь перцев молотых 0.5 чайн.л.; Моцарелла 200 гр; Помидоры черри 100 гр; Салями 100 гр

Такую красивую пиццу можно испечь ко дню Святого Валентина. Из данного количества продуктов получится 2 пиццы среднего размера или одна большая.

Ингредиенты:

на 6 порций

Мука

320 гр

Вода

200 мл

Яйца

2 шт.

Оливковое масло

2 стол.л.

Соль

0.5 чайн.л.

Томатная паста

3 стол.л.

Базилик

10 гр

Смесь перцев молотых

0.5 чайн.л.

Моцарелла

200 гр

Помидоры черри

100 гр

Салями

100 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

12 гр.
13 гр.
20 гр.

230

ккал

Мой ребенок, как, пожалуй, все дети, очень любит пиццу с колбасой. И я стараюсь радовать его так часто, как могу. Потому что пиццу мы всегда с ним делаем вместе. Тесто он обычно замешивает и раскатывает сам. Я только нарезаю все ингредиенты для начинки. А раскладкой уже занимается он. Получается очень хорошее и веселое времяпрепровождение, которое потом завершается семейным поеданием приготовленной пиццы.

Шаг 1:

Соус. Для приготовления соуса нам понадобится: томатная паста, свежий базилик, смесь свежемолотых перцев.
Шаг 2:

Базилик вымыть, обсушить и мелко порубить. Если нет свежей зелени, можно использовать сушеную.
Шаг 3:

Соединить томатную пасту с базиликом и смесью перцев. Перемешать до однородности.
Шаг 4:

Начинка. Для начинки нам понадобится: моцарелла для пиццы, помидоры черри и сырокопченая колбаса (у меня салями).
Шаг 5:

Моцареллу нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 6:

Помидоры черри вымыть, обсушить и нарезать кружочками.
Шаг 7:

Салями также нарезать тонкими кружочками.
Шаг 8:

Тесто. Для приготовления теста для пиццы нам понадобится: мука, яйца, вода (кипяток), оливковое масло и соль.
Шаг 9:

Муку просеять горкой. В просеянную муку добавить соль.
Шаг 10:

Сделать в центре углубление и вылить в него кипяток.
Шаг 11:

Замесить крутое тесто. Добавить яйца и оливковое масло. Продолжать вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Шаг 12:

Готовое тесто разделить на 2 равные части. Можно не разделять, если вы хотите сделать большую пиццу на весь противень.
Шаг 13:

Каждую часть раскатать в круг и сформировать из каждого круга форму сердца. Я это делаю с помощью дна от разъемной формы.Просто кладу его на тесто и собираю края вокруг него, формируя при этом невысокие бортики. Точно так же сформировать второе сердечко из теста.
Шаг 14:

Переложить получившиеся заготовки на застеленный пергаментом противень.
Шаг 15:

Смазать тесто соусом.
Шаг 16:

Поверх соуса разложить ломтики моцареллы. Моцареллу можно не нарезать, а натереть на крупной терке.
Шаг 17:

Выложить кружочки помидоров и колбасы. Выпекать пиццу 15-20 минут при 180°С. Приятного аппетита!