Плов из коричневого риса с целой курицей

Облегченный вариант плова с курицей - кушать можно вкусно и полезно! Быстро. Вкусно. В рецепте - о том, как приготовить плов из курицы, вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:

на 10 порций

Морковь

2 шт.

Коричневый бурый рис

800 гр

Лук

1 шт.

Курица

1 шт.

Барбарис

1 чайн.л.

Растительное масло

2 стол.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Зира

1 чайн.л.

Куркума

1 чайн.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

13 гр.
13 гр.
21 гр.

256

ккал

Рис перебрать, промыть, залить водой, добавив две столовые ложки соли. Оставить рис на час-полтора.
Курицу разрезать на куски, отделить мясо от костей.
Лук нарезать на кубики.
На терке натереть морковь.
Небольшими кусочками нарезать курицу.
До золотистого цвета в растительном масле обжарить лук.
Добавить курицу. Немного обжарить.
Добавить специи. Посолить, поперчить по вкусу.
Добавить морковь.
Потушить мясо с морковью несколько минут.
Засыпать рис. Залить его водой так, чтобы она покрывала рис на 2 см, и оставить казан на самом маленьком огне на 20-25 минут.
Как только рис впитает в себя всю воду, накрыть казан крышкой, накрытой четырьмя слоями марли, выключить плиту и оставить плов доходить еще на 30 минут.

Шаг 1:

Курица
Шаг 2:

Отделить мясо от костей
Шаг 3:

Замоченный рис еще раз промыть
Шаг 4:

Посолить, поперчить, приправить
Шаг 5:

Засыпать морковь
Шаг 6:

Засыпать рис
Шаг 7:

Залить водой и ждать, когда вся вода впитается
Шаг 8:

Накрыть казан крышкой с марлей
Шаг 9:

Готовый плов