Name: Плов с куриной грудкой
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Russian
Ingredients: Куриные грудки 1 шт.; Соль по вкусу; Растительное масло 1 стол.л.; Сливочное масло 20 гр; Перец черный молотый по вкусу; Морковь 1 шт.; Рис 100 гр; Специи сухие 1 чайн.л.; Лук 1 шт.

Никогда не пробовали плов в горшочке? Пора начинать! По этому рецепту получается, конечно, не классический плов, но тоже очень вкусное и сытное блюдо, которое позволит вам по-другому взглянуть на привычный и давно знакомый рецепт с таким названием.

Ингредиенты:

на 2 порций

Куриные грудки

1 шт.

Соль

по вкусу

Растительное масло

1 стол.л.

Сливочное масло

20 гр

Перец черный молотый

по вкусу

Морковь

1 шт.

Рис

100 гр

Специи сухие

1 чайн.л.

Лук

1 шт.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

11 гр.
8 гр.
19 гр.

187

ккал

Плов можно готовить по-разному, но даже по одному и тоже рецепту у всех хозяек получается разный плов. Да что там говорить про всех! Взять, к примеру, конкретно меня. Я могу три раза готовить один и тот же плов из одних и тех же продуктов, но каждый раз он получается с другим вкусом - не хуже, не лучше, просто с другим. Эта история мне напоминает историю с классическим борщом, когда он каждый раз почему-то выходит не таким, как предыдущий. Мне вот интересно, как сложится с этим блюдом. Я готовила его в первый раз, вкус запомнила, вот когда будут делать еще, сравню результат, даже самой интересно! Кстати о том, как приготовить плов с грудкой, я узнала от своей соседки которая однажды меня им угостила. Если говорить о самом блюде, то мне понравилось сочетание нежной куриной грудки, риса и зажарки, которую мы готовила не классическим способом, вместе с мясом (как при приготовлении обычного плова), а отдельно. Сливочное масло также прекрасно вписалось в этот плов. Проще говоря, я не разочарована своим новым опытом, а совсем наоборот!

Шаг 1:

Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 2:

Перекладываем мясо в горшочек.
Шаг 3:

Рис перебираем и промываем в нескольких водах до прозрачности.
Шаг 4:

Высыпаем рис в горшочек с мясом.
Шаг 5:

Добавляем приправы, соль, перец.
Шаг 6:

Морковку чистим, нарезаем соломкой или трем на крупной терке. Лук чистим и измельчаем.
Шаг 7:

Обжариваем на растительном масле сначала морковь. Делаем средний огонь, помешиваем.
Шаг 8:

Добавляем к морковке лук и все перемешиваем. Обжариваем овощи при помешивании до состояния мягкости.
Шаг 9:

Готовую овощную зажарку перекладываем в горшочек к мясу и рису.
Шаг 10:

Заливаем рис водой из расчета: на 1 столовую ложку риса - 2,5 столовых ложек воды.
Шаг 11:

Добавляем кусочек сливочного масла.
Шаг 12:

Накрываем горшочек крышкой и ставим в разогретую до 180-ти градусов духовку на 10 минут. Затем огонь убавить до 120-ти градусов и готовим плов еще 30 минут. Блюдо подаем к столу прямо в горшочке!