Name: Плов свиной с луком в мультиварке
Total time: T1H25M
Yield: 10
Cuisine: Russian
Ingredients: Рис 500 гр; Свинина 500 гр; Сало 150 гр; Лук 350 гр; Морковь 400 гр; Чеснок 12 зубч.; Специи сухие 1 стол.л.; Вода 700 мл

Быстрый сытный вкусный плов в мультиварке приготовить очень просто! С появлением в моем доме мультиварки некоторые блюда теперь я готовлю только в ней - плов одно из них. Мне очень нравится, как получается плов в мультиварке - не пригорает, рассыпчатый, ароматный... Просто сказка!

Ингредиенты:

на 10 порций

Рис

500 гр

Свинина

500 гр

Сало

150 гр

Лук

350 гр

Морковь

400 гр

Чеснок

12 зубч.

Специи сухие

1 стол.л.

Вода

700 мл

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

5 гр.
9 гр.
18 гр.

172

ккал

Приготовить такой плов совсем не сложно, но как же это вкусно...

Шаг 1:

Готовим необходимые ингредиенты: овощи чистим, мясо моем
Шаг 2:

Срезаем с сала шкурку и нарезаем мелким кубиком
Шаг 3:

Выставляем программу "Выпечка" 45 на минут
Шаг 4:

Нарезанное сало выкладываем в чашу мультиварки
Шаг 5:

Тем временем нарезаем лук полукольцами
Шаг 6:

Морковь - крупной соломкой
Шаг 7:

В плове всегда берется большое количество моркови и лука, пускай это вас не смущает
Шаг 8:

Пока мы нарезали овощи, сало уже вытопилось - добавляем у к нему нарезанные лук и морковь. Я шкварки оставляю, мне так нравится больше, но вы можете их выловить, как вам привычнее. Оставляем в том же режиме на 10 минут
Шаг 9:

А пока нарезаем свинину
Шаг 10:

Добавляем мясо к обжаренным моркови и луку, добавляем специи, солим и перемешиваем. Специи у меня готовые для плова - я брала на рынке и их при мне смешивали. Зирвак оставляем до окончания программы
Шаг 11:

Рис промываем, протирая его между пальцами. Воду нужно менять 4-5 раз, до чистой воды
Шаг 12:

Программа закончила свою работу - зирвак готов
Шаг 13:

Выкладываем промытый рис
Шаг 14:

Аккуратно, чтобы не смыть слой риса, вливаем воду. Зарываем в рис головку чеснока, с которой предварительно убрали верхний слой шелухи
Шаг 15:

Досаливаем, если нужно - рис любит большое количество соли
Шаг 16:

Я выставляю программу "Рис" "Рассыпчатый" на 30 минут, у вас это может быть программа "Плов"
Шаг 17:

Через 30 минут плов почти готов
Шаг 18:

Оставляем его в режиме "Поддержание температуры" или "Подогрев" еще на 10 минут, чтобы плов настоялся
Шаг 19:

Вот теперь можно перемешивать и раскладывать по тарелкам
Шаг 20:

Приятного аппетита!