Подарочное печенье сердечки
Ароматное пряничное печенье для праздника всех влюблённых!
Ингредиенты:
на 8 порций
Макронутриенты:
на 100 гр.
| 7 гр. | ||
|---|---|---|
| 9 гр. | ||
| 62 гр. |
1. Полоса с сердечками: по одной стороне нанести точки красной глазурью, иголкой провести вдоль точек по одной линии.
2. Поцелуи: нанести продолговатые точки красной глазури, с помощью иголки сделать губки - нарисовать уголки губ, затем бантик на верхней губе, при этом иголку нужно вытирать о салфетку, чтобы не смешать цвета.
3. Написать красной глазурью слово Love, по краям поставить маленькие точки.
-
Шаг 1:
ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО: Нужные продукты.
-
Шаг 2:
Мёд, сахар и масло перемешать. Взбить миксером до однородной массы.
-
Шаг 3:
Добавить яйца, имбирь, гвоздику, корицу, мускатный орех и ванильный сахар. Взбить миксером до однородной массы.
-
Шаг 4:
Добавить частями муку, соду, соль и замесить тесто силиконовой лопаткой.
-
Шаг 5:
Добавить какао, продолжить замешивать тесто. Делать это быстро.
-
Шаг 6:
Посыпать стол мукой, выложить тесто и быстро замесить тесто.
-
Шаг 7:
Тесто разделить на четыре части, замотать в пищевую пленку, положить в холодильник на ночь.
-
Шаг 8:
Пряничное тесто хранится в холодильнике 1 месяц. Это рецепт ароматного пряничного теста, из которого можно приготовить вкусную и красивую выпечку.
-
Шаг 9:
Тесто раскатать в пласт толщиной в 4 мм. Вырезать формочкой фигурки в виде сердечка.
-
Шаг 10:
Выложить печенье-пряники на пергамент, выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 3 минуты. Пряники остудить.
-
Шаг 11:
ПРЯНИЧНАЯ ГЛАЗУРЬ: Нужные продукты.
-
Шаг 12:
Добавлять частями сахарную пудру в белок.
-
Шаг 13:
Силиконовой лопаткой или венчиком взбивать до тех пор, пока глазурь не приобретет белоснежный цвет.
-
Шаг 14:
Добавить сок и взбивать ещё пару минут. Глазурь для пряников получается плотная, при высыхании имеет гладкую, ровную поверхность и не крошится. Это не та глазурь, которая как на куличи и не получается ломкая и тяжёлая, а при высыхании не рассыпается.
-
Шаг 15:
Для рисования тонких линий глазурь должна быть густой, а для покрытия поверхности немного жиже. Для густой глазури можно добавить немного пудры, а для жидкой можно добавить 0,5 ч. л. воды и размешать. Для оформления изделий можно использовать крепкий целлофановый пакет, кулёчек из пергамента, файл или кондитерский мешок с насадками.
-
Шаг 16:
Часть глазури покрасить в красный цвет. Наполнить корнетик глазурью, отрезать уголок. Нанести белую глазурь, выравнить поверхность зубочисткой. Тематически украсить печенье красной глазурью. Печенье оставить на ночь полностью подсохнуть. Приятного чаепития! С Днём всех влюблённых!
Другие рецепты
В чем готовим?