Прекрасный соус к мясным блюдам - готовится в два счета! Чем больше чеснока в соусе по моему кулинарному рецепту, тем острее соус. Если это будет слабо-чесночный соус, то его можно намазывать на хлеб и добавлять к макаронам, любому гарниру. А более острый можно подать ко многим блюдам.

Ингредиенты:

на 5 порций

Яйца
2 шт.
Соль
0.5 чайн.л.
Перец
0.25 чайн.л.
Чеснок
2 зубч.
Майонез
150 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ
7 гр.
40 гр.
3 гр.
400
ккал

Иногда хочется вернуться в прошлое и вспомнить - как же было хорошо, когда собирались большими дружными компаниями, ели вкусную еду, пили отменные напитки. В памяти часто всплывает одно блюдо, которое невозможно без майонеза с чесноком! Потрясающий соус для тех, кто не представляет приготовления пищи без чесночка. Вкус отменный и очень нежный. Консистенцию соуса можно делать и пастообразной, и крупинками. Все зависит от того, для каких целей вы будете его использовать. Я рассказала вам, как приготовить майонез с чесноком, а теперь вам остается только решить, с каким блюдом его применять. Основываясь на собственном опыте, могу сказать, что этой майонезной заправкой можно смазывать тосты для бутербродов (я люблю такие с помидорами), можно готовить на его основе различные мясные, рыбные и закусочные блюда (из жареных кабачков, грибов и пр.), а также всевозможные салаты.
  1. Шаг 1:

    Берем продукты по списку.

  2. Шаг 2:

    Яйца закладываем в кастрюлю с кипящей и слегка подсоленной водой и варим их после закипания 8-10 минут до состояния вкрутую. Готовые яйца перекладываем в миску с холодной водой и даем им полностью остыть. Затем чистим и отделяем белки от желтков - мы будем использовать их по отдельности. Сначала займемся желтками. Для этого кладем их в небольшую тарелку, добавляем соль и перец по вкусу.

  3. Шаг 3:

    Растираем хорошенько с помощью вилки. Можно для большей однородности протереть массу через мелкое сито.

  4. Шаг 4:

    Добавляем майонез к желткам и все хорошо перебиваем.

  5. Шаг 5:

    Далее трем белки на мелкой терке.

  6. Шаг 6:

    Смешиваем их с предварительно очищенным и продавленным через пресс чесноком (можно его просто мелко порезать, тогда он будет находиться в соусе в виде крупинок).

  7. Шаг 7:

    А теперь добавляем желтковую массу и все тщательно перемешиваем. Иногда я добавляю сюда маслица с каких-либо консервов или шпроты - тогда у соуса и вкус иной получается. Приятного аппетита!

Другие рецепты