Name: Попкорн в микроволновке
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Кукуруза 100 гр; Соль по вкусу; Растительное масло 1 стол.л.

Сытный и веселый перекус для детей и взрослых! Ароматный и хрустящий попкорн в микроволновке из кукурузных зерен в домашних условиях приготовить совсем несложно. Можно сделать как соленый, так и десертный сладкий.

Ингредиенты:

на 4 порций

Кукуруза

100 гр

Соль

по вкусу

Растительное масло

1 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

3 гр.
16 гр.
19 гр.

229

ккал

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.
Имейте в виду, что микроволновки работают не одинаково. Время приготовления и рекомендуемая мощность могут отличаться от заявленных в рецепте. Читайте инструкцию к вашему прибору и учитывайте особенности именно вашей техники.

Шаг 1:

Как сделать попкорн в микроволновке? Подготовьте все необходимые продукты. Нам понадобятся кукурузные зерна. Зерна обязательно должны быть хорошо высушенными. Можно взять зерна из готовой упаковки для приготовления попкорна фабричного производства, а можно высушить зерна и самим.
Шаг 2:

Посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, положитее пергамент. Напоминаю, что в микроволновках ни в коем случае нельзя использовать металлические предметы, а также посуду с блестящим напылением и рисунком. Зато пригодны к использованию в СВЧ все виды стеклянных изделий, а также фарфоровая, бумажная и деревянная утварь. На пергамент выложите кукурузные зерна.
Шаг 3:

Полейте растительным маслрм.
Шаг 4:

Посолите. Если вы готовите соленый попкорн, то помимо соли можно добавит и какие-то другие сушеные пряности: сушеный укроп, паприка, чесночный порошок. Также можно приготовить и сладкий попкорн - в этом случае соль добавлять не надо, зато вполне будут уместны и сахарная пудра, и ванильный сахар, и корица.
Шаг 5:

Накройте посуду с зернами крышкой для СВЧ. Крышкой накройте обязательно - иначе попкорн разлетится по всей печи. Готовьте при мощности 1000 - 2-3 минуты, при мощности 800 - 3-4 минуты, при мощности 600 - 5 минут. Как только хлопки прекратятся, сразу же выключайте печь, чтобы попкорн не пригорел. Зерна, которые не лопнули, можно попробовать использовать повторно для приготовления ппкорна.
Шаг 6:

Приятного аппетита!