Name: Постная медовая коврижка
Total time: T1H
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Мука 1.5 стак.; Растительное масло 0.5 стак.; Молотая корица 1 чайн.л.; Молотый кориандр 0.5 чайн.л.; Какаопорошок; Курага 0.5 стак.; Мёд 2 стол.л.; Разрыхлитель 1 чайн.л.; Вода 250 мл; Джем по вкусу; Сахар 200 гр

Очень вкусная и ароматная коврижка. Побалуй себя.

Ингредиенты:

на 8 порций

Мука

1.5 стак.

Растительное масло

0.5 стак.

Молотая корица

1 чайн.л.

Молотый кориандр

0.5 чайн.л.

Какао

порошок

Курага

0.5 стак.

Мёд

2 стол.л.

Разрыхлитель

1 чайн.л.

Вода

250 мл

Джем

по вкусу

Сахар

200 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
10 гр.
49 гр.

298

ккал

Так как в коврижке нет яиц, она подходит для людей, которые придерживаются поста.

Шаг 1:

Продукты для коврижки.
Шаг 2:

Берем 200 г сахара, 250 г воды (или сока), 2 ст. л. меда и полстакана растительного масла. Перемешиваем в ковше и подогреваем до 60°C.
Шаг 3:

Отдельно перемешиваем 1,5 стакана просеянной через сито муки с 2 ст. л. какао,1 ч.л. разрыхлителя,1 ч.л. корицы и 0,5 чайной ложки кориандра.
Шаг 4:

Соединяем все вместе.
Шаг 5:

При помощи венчика (или ручного миксера) взбиваем сахарную и мучную смеси.
Шаг 6:

В процессе перемешивания добавляем в тесто 0,5 стакана кураги (инжира,изюма или всего сразу).Можно добавить молотые орехи.
Шаг 7:

Выкладываем тесто в силиконовую форму.
Шаг 8:

Разогреваем духовку до 200°C и ставим туда коврижку, которая будет полностью готова через 35 минут.
Шаг 9:

Готовую коврижку сверху можно смазать любым джемом. Приятного аппетита!