Name: Постные вареники с картошкой без яиц
Total time: T1H45M
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: Вода 200 мл; Соль 1 чайн.л.; Мука 600 гр; Лук 4 шт.; Картошка 8 шт.; Растительное масло 3 стол.л.

Потрясающе вкусные вареники понравятся всем! Варенички с картошкой постные без яиц - на радость и удовольствие.

Ингредиенты:

на 4 порций

Вода

200 мл

Соль

1 чайн.л.

Мука

600 гр

Лук

4 шт.

Картошка

8 шт.

Растительное масло

3 стол.л.

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

4 гр.
3 гр.
27 гр.

147

ккал

Шаг 1:

Ингредиенты
Шаг 2:

На постные вареники тесто готовим так: В воде растворить соль. Муку просеять, сделать лунку, постепенно вливая воду замесить тесто. оно должно быть плотным.
Шаг 3:

Тесто положить в миску и прикрыть крышкой, дать отдохнуть 30-40 мин.
Шаг 4:

Картофель отварить. Слить воду.
Шаг 5:

Сделать пюре, постепенно добавляя воду в которой варился картофель.
Шаг 6:

Лук обжарить на растит. масле.
Шаг 7:

В готовое пюре добавить зажаренный лук, начинка готова, можно лепить постные вареники.
Шаг 8:

Налепили
Шаг 9:

В кастрюлю налить воды примерно литра 2, дать закипеть, посолить по вкусу. Опустить в кипящую воду вареники. Когда всплывут, варить минуты 3-4 (не дать развариваться). Подавать, посыпав жареным лучком.