Name: Постный суп с вешенками, овощами и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Russian
Ingredients: Вешенки 300 гр; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 0.5 шт.; Картошка 300 гр; Растительное масло 3 стол.л.; Куриные яйца 1 шт.; Вода 1.5 л; Зелень 1 стол.л.; Лавровый лист по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Укроп по вкусу; Соль по вкусу

Быстрое блюдо из самых бюджетных продуктов! Очень простой рецепт приготовления густого и сытного грибного супа с овощами и зеленью, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!

Ингредиенты:

на 8 порций

Вешенки

300 гр

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

0.5 шт.

Картошка

300 гр

Растительное масло

3 стол.л.

Куриные яйца

1 шт.

Вода

1.5 л

Зелень

1 стол.л.

Лавровый лист

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

1 гр.
3 гр.
3 гр.

ккал

Предлагаем Вашему вниманию довольно быстрый рецепт приготовления насыщенного, густого и очень вкусного супа с грибами! Обязательно приготовьте сытную грибную похлебку по нашему простому рецепту и будете без всякого сомнения приятно удивлены великолепными вкусовыми качествами этого блюда. Постный, бюджетный и быстрый при варке суп с грибами – это идеально сбалансированное питательное блюдо, которое может позволить себе любой желающий! Приятного Вам аппетита!

Шаг 1:

Как очень быстро и просто приготовить сытный грибной суп с овощами и зеленью, которое обязательно понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления насыщенного первого блюда на обед или ужин.
Шаг 2:

Для приготовления супа возьмите подходящую кастрюлю и поставьте ее на плиту, после чего выливайте в нее порядка трёх столовых ложек растительного масла и выкладывайте одну головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука, который затем перемешивайте и обжаривайте до прозрачности на большой температуре плиты.
Шаг 3:

Небольшим произвольным кубиком нарезайте половину средней моркови и выкладывайте в кастрюлю с луком, после чего перемешивайте овощи и обжаривайте две минуты большой температуре плиты.
Шаг 4:

Небольшим произвольным кубиком нарезайте триста граммов очищенного картофеля и выкладывайте в общую кастрюлю, затем перемешивайте овощи между собой и прогревайте картофель две минуты.
Шаг 5:

Выливайте в кастрюлю с овощами полтора литра воды и прикрывайте ее крышкой, после чего доведите воду до кипения на большой температуре плиты.
Шаг 6:

Нарезайте небольшими произвольными кусочками триста граммов вешенок, которые можно заменить на любые грибы по вкусу с желанием.
Шаг 7:

Выкладывайте нарезанные грибы в кастрюлю с закипевшим супом, после чего перемешивайте все ингредиенты между собой и вновь доведите суп до кипения на большой температуре плиты.
Шаг 8:

Возьмите небольшую миску и разбивайте в нее одно куриное яйцо, которое затем взбивайте до однородной массы и выливайте ее в кастрюлю с кипящим пять минут супом.
Шаг 9:

Добавляйте в кастрюлю с супом одну столовую ложку сушеной зелени, по вкусу лавровый лист, черный молотый перец, соль, после чего прикрывайте кастрюлю крышкой и продолжайте варить суп пять-семь минут на минимальной температуре плиты.
Шаг 10:

Приготовленный грибной суп с овощами разливайте по порционным тарелкам, добавляйте в них мелко нарезанную зелень укропа по вкусу и подавайте к столу.
Шаг 11:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!