Пряники на рассоле от огурцов

Мягкие ароматные пряники на рассоле и постном масле. Очень легкий и быстрый рецепт пряников. Для приготовления таких пряников подойдет как огуречный рассол, так и от помидоров, а также легкий маринад с уксусом от консервированных овощей, только не острый. Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 60 пряников.

Ингредиенты:

на 10 порций

Рассол

1 стак.

Сода пищевая

1 чайн.л.

Сахар

150 гр

Растительное масло

0.5 стак.

Специи сухие

2 чайн.л.

Пшеничная мука

600 гр

Макронутриенты:

на 100 гр.

БЖУ

7 гр.
9 гр.
53 гр.

315

ккал

Шаг 1:

Чтобы приготовить простые постные пряники, нужно совсем не много времени и довольно скромный набор продуктов. Для приготовления возьмем огуречный рассол, сахар, муку, соду, рафинированное растительное масло и специи на ваш вкус – молотую гвоздику, корицу, имбирь, цедру.
Шаг 2:

Рассол от огурцов наливаем в емкость для замешивания теста и всыпаем в него специи и соду. Перемешиваем, чтобы прошла реакция рассола и соды.
Шаг 3:

Затем всыпаем в рассол сахар, продолжаем перемешивать.
Шаг 4:

Вслед за сахаром добавляем растительное масло и немного взбиваем вилкой или венчиком.
Шаг 5:

Далее начинаем порциями подсыпать муку и далее вымешивать.
Шаг 6:

Сразу всю муку не высыпаем, добавляем постепенно при вымешивании.
Шаг 7:

Когда тесто станет более плотным, вымешиваем его вручную, немного муки оставляем для раскатки теста.
Шаг 8:

Вымешенное пряничное тесто будет липким, поэтому его нужно посыпать мукой и только тогда раскатывать. Раскатываем тесто скалкой то толщины примерно 5-7 миллиметров.
Шаг 9:

Формочками вырезаем из раскатанного теста фигурки.
Шаг 10:

Фигурки из пряничного теста выкладываем на смазанные растительным маслом противни, духовку одновременно разогреваем до 190 градусов.
Шаг 11:

Противни с фигурами из теста помещаем в горячую духовку.
Шаг 12:

Пряники на рассоле от огурцов выпекаем в течение 20 минут, они должны оставаться светлыми, только слегка подрумяниться.
Шаг 13:

Готовые пряники снимаем с противней, перекладываем на блюдо и подаем к чаю. Они очень быстро остывают, так что подавать их можно сразу. Остывшие пряники хранить в закрытой емкости или пакете, чтобы не черствели и оставались мягкими.